Die Vorstufen der Zuckekbildfng in der Leber. 305 



niedergefallen, der durcli Säure in Zucker umgewandelt wurde. Ich habe, um 

 darüber iu's Klare zu kommen, in wiederholten Versuchen diesen ersten, un- 

 gemein copi()sen Niederschlag in Wasser diluirt (er löste sich nicht vollständig, 

 bildete eine etwas gelb geförbte, milchige Flüssigkeit) in eine grosse Röhre 

 eingeschlossen, nachdem die der gemessenen riüssigkeitsmenge entsprechende 

 Quantität lOproc. Salzsäure zugefügt war, und die Röhre durch 8 Stunden 

 erhitzt. Die erhaltene Zuckermenge entsprach annähernd jener Zuckermenge, 

 welche aus dem Glykogen, welches in diesem Niederschlage vollständig 

 vorhanden ist, gewonnen wurde. Nicht selten war ein kleines Zuckerplus 

 nachzuweisen, welches vielleicht noch aus beigemengtem Leberzucker stammte. 

 Es war ferner denkbar, dass noch im Alkohol eine beträchtliche Menge 

 jener Substanz zurückgeblieben war, welche den Zucker liefern könnte. 

 Ich habe darum in einer Reihe von Versuchen das gesammte alkoholische 

 Filtrat abdestillirt oder abgedampft und in dem kleinen gemessenen wässe- 

 rigen Rückstand den Zucker bestimmt, er betrug 0-2 bis 0-3, in einem 

 Falle • 6 Procent mehr, als dem in dem Alkohol vorhandenen Leberzucker 

 entsprach, und dieses Mehr ist wahrscheinlich auf Rechnung des beim 

 Auswaschen des ersten Niederschlages mechanisch mit fortgerissenen Gly- 

 kogens zu beziehen, denn das Filtrat vom ersten Niederschlag wird bei 

 längerem Auswaschen desselben immer trübe. 



Ich lasse hier eine vollständige Analyse folgen, um diese Verhältnisse 

 ziffermässig klar zu machen. 



Versuchsthier Kalb. 



a) 30^™ Leber extrahirt, das Extract auf 100 <^<"" eingedampft, 50'='="^ 

 mit 150"™ 95proc. Alkohol versetzt und in dem eingeengten Filtrate der 

 Zucker u bestimmt; 50*^'^°' des Extractes werden mit 10«'^" lOproc. Salz- 

 säure in der Röhre eingeschlossen und durch 8 Stunden im Papin'schen 

 Topf erhitzt und in der alkalisch gemachten, gemessenen und auf's Zehn- 

 fache verdünnten Flüssigkeit der Zuckergehalt ß bestimmt. 



I. Zucker 2-4 Procent. 



n. Gesammtzucker 12*0 „ 



b) 30^™ Leber werden nach Külz und Brücke behandelt, das ge- 

 wonnene Glykogen in 20*^'="^ Wasser gelöst und mit 4<^<=™ lOproc. Salzsäure 

 in der Röhre eingeschlossen und durch 8 Stunden erhitzt und in der alka- 

 lisch gemachten, gemessenen Flüssigkeit, gleichfalls auf's Zehnfache ver- 

 dünnt, der Zucker bestimmt. Zucker aus Glykogen betrug 3-3 Procent. 



c) 80^™ Leber vollständig extrahirt, Extract auf 100 ^'^"^ eingedampft, 

 140eena absoluter Alkohol zugesetzt; der sehr reiche, gewaschene Nieder- 

 schlaggetrocknet, in Wasser aufgenommen und mit lOprocent. Salzsäure hi 

 der Röhre erhitzt, die Flüssigkeit alkalisch gemacht, zehnfach verdünnt und 



Archiv f. A. u. Ph. 1900. Physiol. Abthlg. 20 



