Lipolytisclies Ferment in Ascitesflüssigkeit 

 eines Menschen. 



Bemerkungen über die Fettresorption und über die angebliche lipolytische 



Function des Blutes. 



Von 

 H. J. Hamburger 



in Utrecht. 



In einer 1880 erschienenen Arbeit hat Cash^ die Meinung bestritten, 

 dass die Emulgirung von Fett bereits im Darmlumen stattfindet. Denn 

 niemals gelang es ihm, mittels Centrifugirung des Darminhaltes eine 

 Emulsion zur Abscheidung zu bringen. Und eigentlich wundert ihn dieses 

 Ergebniss nicht, denn der Dünndarm resorbirt sauer, und bei saurer 

 Reaction kann eine Fettemulsion nicht zu Stande kommen. 



Diese Ansicht von Cash scheint mir nicht ganz richtig. Wenn man 

 Thieren eine fettreiche Mahlzeit giebt, so kann mau, wie Heidenhain^ 

 augeführt hat und ich selbst auch mehrmals gesehen habe, von der Dünn- 

 darmmucosa einen rahmartigen Ueberzug abstreichen, welcher mikroskopisch 

 feine Fettkügelchen enthält. Doch reagirt dieser Ueberzug sauer, und dass 

 bei saurer Reaction ausgezeichnete Emulsionen bestehen können, geht auch 

 wohl genügend aus der von I. Munk gefundenen Thatsache hervor, dass 

 man dieselben erzielen kann durch Vermischung von reiner Fettsäure mit 

 ein wenig Na2C03-Lösung. Eine andere Frage ist es aber, ob bereits im 

 Darmlumen die Emulsion so fein ist, wie man dieselbe später in den 

 Chylusgefässen beobachtet. Das nun ist gewiss nicht der Fall. Ja selbst 

 in den Epithelzellen und im adenoiden Gewebe der Zotten trifft man noch 

 relativ grosse Fetttröpfchen an, und erst im Chylus kommt das Fett aus- 

 schliesslich in der eioenthümlichen Staubform vor. 



* Dies Ärcldv. 1880. Physiol. Abthlg. S. 323. 

 2 Pflüger's Archiv. 1888. Suppl. S. 93. 



