Beitrag zur Lehre vom Stoffwechsel der Wiederkäuer. 



Von 

 Dr. O. Hagemann, 



Professor der Thierphysiologie au der Landw.-Akademie zu Bouu-l J oppelsdorf, 



unter Assistenz des Dr. Gino Abati aus Udine. 



Ueber den Stoffwechsel der Wiederkäuer sind durch viele eingehende 

 und fleissige Arbeiten eine Menge von Thatsachen zusammengetragen. So- 

 wohl in Möckern unter Gustav Kühn's wie 0. Kellner's Leitung, als 

 auch in Güttingen unter Henneberg's Vorarbeit sind bei den grossen 

 und kleinen Wiederkäuern Ausnützungs- und Stoffwechselbilanzversuche 

 angestellt worden. Nicht nur die Verdauungsquotienten wurden eruirt, 

 sondern es wurde auch die Kohlensäureproduction, sowie die Sumpfgas- 

 ausscheidung quantitativ bestimmt. 



Diese Untersuchungen geben einen klaren und directen Aufschluss 

 über den Xutzeffect eines bestimmten Futters bezüglich Fleisch- und Fett- 

 ansatz, sie geben aber keinen oder einen nur sehr mangelhaften Aufschluss 

 über den Kraftwechsel des Thieres in den einzelnen Phasen des Tages. 



Für das Studium des Kraftwechsels im Thierkörper muss vor Allem 

 neben der Bestimmung der gebildeten Kohlensäure auch die Grösse des 

 Sauerstoffverbrauches festgestellt werden. 



Studirt man Kohlensäureproduction und Sauerstoffverbrauch in den 

 einzelnen Phasen des Tages, dann kann man auch den Kraftwechsel für 

 dieselben berechnen, und dies ist bei dem heute weiter fortgeschrittenen 

 physiologischen Standpunkte durchaus nothwendig. 



Abgesehen hiervon ist in letzter Zeit von N. Zuntz darauf aufmerksam 

 gemacht worden, dass der verdaute Antheil aus dem einen Futtermittel 

 noch lange nicht dem verdauten Antheile aus einem anderen Futtermittel 

 für den Kraftwechsel des Thieres gleichwerthig zu sein braucht. 



Die Gährungsprocesse und die Grösse der Kau- und Verdauungsarbeit 

 spielen hier eine grosse Rolle. Was vergohren ist, giebt der Stoffwechsel- 



