Eegogeaphische Veesüche u. s. w. 149 



der Eiweissresorption einigermaassen zu beurtheilen gestatten; aus diesen 

 Befunden ist der Schluss gerechtfertigt, dass in der That schon in der ersten 

 Stunde nach der Nahrungsaufnahme sich ein Theil des Eiweisses in der 

 Circulation befindet, während bis zur Tollständigen Resorption 6 bis 7 Stunden 

 vergehen. 



Eine directe Bestimmung wäre ja nur möglich an Thieren, welche 

 man eine bestimmte Zeit nach der Eiweissaufnahme tödtete, um die Ge- 

 sa mmtmenge des noch in ihrem Darmcanal vorhandenen Eiweisses zu er- 

 mitteln, also in ähnlicher Weise, wie es Ellenberger und Hofmeister 1 

 beim Schweine ausgeführt haben. Der Umstand, dass sehr schnell nach 

 der Resorption von Eiweiss eine der Grösse dieser Resorption annähernd 

 entsprechende Vermehrung der Stickstoffausscheidung durch den Harn ein- 

 tritt, giebt uns die Möglichkeit, durch Untersuchung der im Harn aus- 

 geschiedenen Stickstoffmengen in kurzen Zeitintervallen Rückschlüsse auf 

 zeitlichen Verlauf und Grösse der Resorption zu machen. 



Auf Anregung meines hochverehrten Chefs, des Herrn Professor Dr. 

 Zuntz, habe ich nach diesem Princip Versuche mit den von mir benutzten 

 reinen Eiweisspräparaten angestellt. Nach einer wesentlich aus Kohle- 

 hydraten bestehenden Abendmahlzeit wurde am nächsten Morgen um 7 Uhr 

 eine kleine Tasse Kaffee genossen, die Urinabsonderung jeder folgenden 

 Stunde durch Aufnahme von 200 ccm Wasser unterstützt, der Urin geson- 

 dert aufgefangen und analvsirt. Um 9 Uhr wurde in der angegebenen 

 Menge Wasser 33 ^ m Tropon genossen. 



Die Stickstoffausscheidung der an diesem Tage in Betracht kommenden 

 Stunden ergab: 



7 bis 8 Uhr: 0-526 ^ m N. 



8 bis 9 Uhr: 0-474?™ N; also ein Absinken des N-Gehaltes. 



9 Uhr: Eiweissaufnahme. 



9 bis 10 Uhr: 0-538 ^ m N; also schon in der ersten Stunde nach 

 der Aufnahme ein Ansteigen des N-Gehaltes. 



10 bis 11 Uhr: 0-923 8™ N. 



11 bis 12 Uhr: 0-730«™ N. 



Wenn aber schon in der ersten Stunde nach der Nahrungsaufnahme 

 eine vermehrte N- Ausscheidung im Harne nachweisbar ist, so muss sich 

 ein Theil des Eiweisses zeitlich früher, also etwa l j 2 bis 3 / 4 Stunden nach 

 der Aufnahme schon in der Circulation befunden haben und konnte dort 



1 Ellenberger und Hofmeister, Ueber die Verdauung des Schweines. Dies 

 Archiv. 1884. Pbysiol. Abthlg. S. 145. 



