Eegogeaphische Versuche u. s. w. 153 



um so mehr, als das nicht als Kraftspeuder zur Verwendung kommende 

 Eiweiss zur Regeneration des zerfallenden Zellmateriales dienen wird. 



Bei derartigen praktischen Verwendungen würde es einige Schwierigkeit 

 machen, das trockene Eiweisspräparat im entscheidenden Augenblick, viel- 

 leicht ohne Wasser, zu sich zu nehmen; Cakes, Zwiebäcke und ähnliche 

 Conserven zerbröckeln aber erfahr ungsgemäss sehr leicht, wenn sie lange 

 umhergetragen werden; bis also die Industrie ein Präparat herstellt, welches 

 das Eiweiss in genügender Menge enthält und diese Nachtheile nicht zeigt, 

 ist wohl Chocolade die einzige Form, welche ernsthaft für diese Zw r ecke in 

 Frage kommt. 



Ich habe deshalb noch einige Versuche mit einer 50 Procent Tropon 

 enthaltenden Chocolade angestellt (VII, 15, 16, 17) und habe gefunden, dass 

 schon 30 = rm derselben, sicherer noch 35 " rm — das sind 6 bis 7 kleine 

 Tafeln — die gewünschte Erhöhung der Muskelleistungen nach anstrengender 

 Arbeit zu Wege bringen; wie viel an dieser Wirkung der in der Choco- 

 lade enthaltene Zucker, wie viel etwa auch das Theobromin betheiligt ist, 

 ist nicht untersucht worden. 



Ich beabsichtige später die Eiweissversuche in der Weise zu ergänzen, 

 dass ich an Stelle der Aufzeichnungen am Ergographen vor, während und 

 nach der Arbeit Pulsfrequenz, Zahl der Athemzüge und Athemgrösse in 

 Litern per Minute feststelle und den zeitlichen Verlauf der Erholung nach 

 der anstrengenden Arbeit in Fällen mit und ohne Nährstoffzufuhr vergleiche. 



Das Fett wirkt, wie die wenigen bisher von mir angestellten Versuche 

 (I, 10, IV, 2 und 8) zeigen, in derselben Zeit, wie Zucker und Eiweiss, gleich- 

 falls belebend auf die ermüdeten Muskeln; ich will diese Befunde durch eine 

 Anzahl weiterer Versuche, auch mit anderen Fettarten, noch sicher stellen 

 und werde seiner Zeit darüber eine diese Arbeit ergänzende Veröffentlichung 

 erscheinen lassen. 



