Enekglegehalt des menschlichen Harnes. 265 



Cal C 



-^ und -^r- des Harnes sich während der Muskelarbeit ebenso 



N N 



wenig verändern wie die respiratorischen Quotienten (s. S. 259). 

 Welche Bedeutung hat nun diese Thatsache? Wir sahen, dass die 

 fraglichen Quotienten des Harnes in dem Falle, wenn im Stoffwechsel vor- 

 wiegend Kohlenhydrate verbraucht werden, bedeutend höher sind als bei 

 vorwiegendem Fettverbrauch. Würden also unter allen Umständen, also auch 

 bei überwiegender Fettzufuhr, während der Muskelarbeit die Kohlenhydrate 

 als Quelle der Muskelkraft dienen — wie es Seegen und Chaveau an- 

 nehmen — , so wäre zu erwarten, dass die Quotienten -^ und -|^ wäh- 

 rend der Muskelarbeit auch in den Fettreihen die Werthe annehmen, die 

 für die Kohlenhydratreihen charakteristisch sind, oder sie müssten wenigstens 

 bedeutend, jedenfalls um einen grösseren Betrag als in den Kohlenhydrat- 

 reihen, sich erhöhen. Das findet nun ebenso wenig statt wie eine Erhöhung 



C Cal 



des respiratorischen Quotienten. Die Gleichheit der Quotienten -^- und -^ 



verträgt sich also sehr gut mit der von Zuntz (19) und seiner Schule auf- 

 gestellten und mit Erfolg vertretenen Theorie, dass bei Ruhe und bei Arbeit 

 dieselbe Mischung von Nährstoffen umgesetzt wird. Bei vorwiegender Ernäh- 

 rung mit Fett wird also dieser Theorie entsprechend die zur Leistung einer 

 Arbeit nöthige Energiemenge hauptsächlich durch Verbrennung von Fett, bei 

 Kohlenhydraternährung durch Verbrennung von Kohlenhydraten gewonnen. 



Meine Untersuchungen gestatten es nicht, mich in weitere Erörterungen 

 einzulassen; diese seien eingehenderen und umfassenderen Arbeiten, die be- 

 reits begonnen sind, vorbehalten. Die mitgetheilten Versuche sollten ja 

 auch nur über die von der eingeschlagenen Richtung zu erwartenden Er- 

 folge orientiren. Die bereits erlangten Resultate sprechen jedenfalls für ein 

 eifriges Weiterforschen auf diesem Wege, 



Die Ergebnisse meiner Untersuchungen lassen sich kurz in folgende 

 Sätze zusammenfassen: 



1. Die Quotienten -^ und -^ des Harnes sind bei überwiegender Er- 

 nährung mit Kohlenhydraten bedeutend grösser als bei vorwiegender Er- 

 nährung mit Fett. Sie können also durch die Ernährungsweise deutlich 

 beeinflusst werden. Unter den angegebenen Bedingungen ändern sich dabei 

 beide Quotienten in gleichem Sinne. 



2» Beide Quotienten ändern sich während der Arbeit nicht, was in 

 Uebereinstimmung mit den Ergebnissen des respiratorischen Gaswechsels 

 gut vereinbar ist mit der von Zuntz und seiner Schule aufgestellten Theorie, 

 dass „bei Ruhe und bei Arbeit dieselbe Mischung von Nährstoffen umge- 

 setzt wird-'', also jene Nährstoffe, die im Organismus in der nöthigen Menge 

 gerade zur Verfüsuna' stehen. 



