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Wilh. Caspaei: 



Tabelle I. 



Datum 



Fett im 

 Futter * 



grm 



1 procent. 

 Jodfett 

 in der 



Nahrung 



grm 



Fettgehalt 

 der Milch 



grm 



Fettgehalt 



in Proc. d. 



Gesammt- 



milch 



Jodfett 

 in der Milch 



Gewicht 



des 

 Hundes 



grm 



lO./VlI. 1898 



64-7 2 



50 





— 



— 



18 787 



11./ VII. 1898 



39-7 2 



25 



26-22 



7-19 



3-84 e rm = 14-64% 

 des Gesammtfettes 



19 450 



12./ VII. 1898 



39-7 2 



25 



37-77 



9-00 



8 . 84 grm = 2 3-42 / 



des Gesammtfettes 



19 170 



13./VII. 1898 



35-5 3 



25 



49-39 



11-72 



1 . 12 grm = 2-45 °| 



des Gesammtfettes 



19 100 



14./ VII. 1898 



35-5 3 



25 



25-75 



6-14 



O.77 grm _ 2-99 °/ 



des Gesammtfettes 



19 270 



15./VII. 1898 



35-5 3 



25 



23-14 



5-66 



Spuren, quantitativ 

 nicht zu bestimmen 



19 000 



16./VII. 1898 



35-5 3 



25 



20-36 



4-47 



desgl. 



, 18 870 



Während der ersten 3 Tage der Versuchsreihe wurde Fleischrnehl 

 gegeben, welches 14« 28 Procent Fett enthielt, so dass also neben den 25 grm 

 Jodfett 7-14 = rm Fett im Fleischmehl verabreicht wurden. Vom 4. Tage 

 ab wurde während des übrigen Versuches mit Aether extrahirtes Fleisch- 

 mehl verabfolgt, wobei zu den 25 grm Jodfett immerhin noch 2-89 §Tm im 

 Fleischmehl hinzukamen. Dieser verhältnissmässig geringe Unterschied in 

 der Fettzufuhr prägt sich recht deutlich aus, sowohl iu der Menge des in 

 der Milch ausgeschiedenen Fettes, als auch in dem Procentgehalte der Milch 

 an Fett und endlich im Körpergewicht des Thieres. Auffallend ist auch, 

 dass an den ersten Tagen die Menge des in der Milch enthaltenen Jod- 

 fettes besonders gross war. Als sicheres Eesultat ergiebt dieser Versuch, 

 dass nicht unerhebliche Mengen Jodfett aus der Nahrung in die Milch über- 

 gehen können, so dass an dem einen Tage mindestens 23 Procent 

 des Fettgehaltes der Milch der Nahrung entstammten, wobei noch 

 zu beachten ist, dass das Nahrungsfett an diesem Tage nur zu etwa 63 Procent 

 aus Jodfett bestand. 



Auf diese erste Versuchsperiode folgte eine zweite, in welcher dieselbe 

 Nahrung gereicht wurde wie im zweiten Theile der ersten Periode, nur 

 wurde das Jodfett durch die gleiche Menge Schmalz ersetzt. Das dann in 



1 Das Fett des Fleischmehles wurde analytisch bestimmt, der Fettgehalt der 

 übrigen Nahrungsmittel nach König's Tabellen der menschlichen Nahrungs- und 

 Genussmittel berechnet. 



s Nicht entfettetes Fleischmehl. 



8 Mit Aether extrahirtes Fleischrnehl. 



