Ein Beiteag zur Frage nach der Quelle des Milchfettes. 277 



der Milch enthaltene Jodfett muss aus den Körperdepöts stammen, wo es 

 während der ersten Versuchsreihe abgelagert worden war. Das Resultat 

 der zweiten Reihe war folgendes: 



Tabelle IL 



Datum 



Fett im 

 Futter 



grm 



1 pnvent. 

 Jodfett 

 in der 



Nahrung 



grm 



Fettgehalt 

 der Milch 



grm 



Fettgehalt 



in Proc. d. 



Gesammt- 



milch 



Jodfett 

 in der Milch 



Gewicht 



des 

 Hundes 



grm 



17. VII. 1S9S 

 lS./Vn. 1S98 

 19./ VII. 1898 



35-5 



36-0 1 

 36-0 





36-99 

 29-15 

 39-49 



7-73 

 6-99 

 6-66 



Spuren, quantitativ 

 nicht zu bestimmen 

 2 . 34 grm = 8-03 °/ 

 des Gesammtfettes 

 i.ggrm _ 4.05 °/ 

 des Gesammtfettes 



18 750 

 18 700 



18 600 



Dieser Versuch beweist, dass unter denselben Bedingungen wie 

 in der ersten Versuchsreihe auch aus dem Fettbestande des 

 Körpers Fett in die Milch ausgeschieden werden kann, und zwar 

 bis zu einem Minimalwerthe von 8 Procent. 



In der folgenden Versuchsreihe wurde die gleiche Menge Jodfett ge- 

 geben wie in der ersten Reihe, aber die Diät war eine andere, kohlehydrat- 

 reiche. Die Absicht war, zu entscheiden, ob auch unter diesen Bedingungen 

 das fremde Fett aus der Nahrung oder den Fettdepots in die Milch über- 

 geht, oder ob das Thier aus den Kohlehydraten die ihm eigenthümliche 

 Fettart bildet und für die Ernährung der Jungen nur diese allein ver- 

 wendet. Das Futter setzte sich zusammen aus: 



80 gTm Fleischmehl, 

 1 Liter Magermilch, 

 150 f™ Reis, 

 100 „ Zucker, 



25 „ Jodfett. 



Die Daten über diese Reihe folgen in Tabelle III. 



Aus diesen Zahlen ergiebt sich, dass auch bei sehr stark kohlehydrat- 

 reicher Nahrung und Beigabe von Jodfett letzteres in ziemlich grosser 

 Menge, bis zu einem Minimalwerthe von 32 Procent, in die Milch über- 

 geht. Dabei hat die Gesammtfettmenge gegenüber dem Fettquantum, 

 welches bei einfachem Erhaltungsfutter in die Milch übergeht, nicht wesent- 

 lich zugenommen. Auch das Körpergewicht ist in dieser Periode nicht 

 wesentlich verändert. 



1 10 s™ entfettetes Fleischmehl als Zulage. 



