278 



Wilh. Caspaki: 



Tabelle III. 



Datum 



Fett im 

 Futter 



grm 



1 procent. 

 Jodfett 

 in der 



Nahrung 



grm 



Fettgehalt 

 der Milch 



grm 



Fettgehalt 



in Proc. d. 



Gesammt- 



milch 



Jodfett 

 in der Milch 



Gewicht 



des 

 Hundes 



grm 



20./VII. 1898 



37-9 



25 



36-0 



6-25 



2-06 8™ = 5-72 °/ 

 des Gesammtfettes 



18 620 



21./VII. 1898 



37-9 



25 



47-4 



7-63 



10-8*™ = 22-78% 

 des Gesammtfettes 



18 600 



22./VII. 1898 



37-9 



25 



25-36 1 



4-43 



8-24e rm = 32-49% 

 des Gesammtfettes 



17 920 



23./VII. 1898 



37-9 



25 



38-84 



5-67 



8 . 16 grm = 21-01% 



des Gesammtfettes 



18 820 



24./VII. 1898 



37-9 



25 



30-96 



4-2 



7 . 88 grm = 25-45 °/ 

 des Gesammtfettes 



19 050 



25./ VII. 1898 



37-9 



25 



46-06 



7-0 



5-875™= i2-75°/ 

 des Gesammtfettes 



18 800 



Es folgte schliesslich eine Versuchsreihe, in welcher wiederum das Jod- 

 fett durch die gleiche Menge Schmalz ersetzt wurde. Die Tabelle IV be- 

 weist, dass nur noch am ersten Tage wesentliche Quantitäten Jodfett in 

 der Milch nachgewiesen werden konnten; bereits am zweiten Tage ist die 

 unterste Grenze erreicht, welche einer quantitativen Bestimmung noch 

 einigermaassen zugängig ist, und schon am dritten Tage finden sich nur 

 noch Spuren, d. h. eine geringe Gelbfärbung des bei der Ausschüttelung 

 verwendeten Chloroforms. 



Tabelle IV. 



Datum 



Fett im 

 Futter 



grm 



1 procent. 

 Jodfett 

 in der 



Nahrung 



grm 



Fettgehalt 

 der Milch 



grm 



Fettgehalt 



in Proc. d. 



Gesammt- 



milch 



Jodfett 

 in der Milch 



Gewicht 



des 

 Hundes 



grm 



26./VII. 1898 

 27./VII. 1898 



28./VII. 1898 



37-9 

 37-9 

 37-9 



- 



33-83 

 31-74 

 63-82 



4-25 



3-6 



6-52 



7. grm = 20-69% 



des Gesammtfettes 



. 09 grm _ o-28% 



des Gesammtfettes 

 Spuren, quantitativ 

 nicht zu bestimmen 



18 880 

 18 820 

 18 850 



Betrachten wir nun die Ergebnisse des gesammten Versuches, so finden 

 wir zunächst eine auffällige Schwankung des Fettgehaltes der Milch wäh- 

 rend der einzelnen Tage. Die Schwankungen in der ersten Reihe sind 

 durch den verschiedenen Fettgehalt der Nahrung wohl hinlänglich erklärt 

 und bedürfen in Folge dessen keiner weiteren Erläuterung. Der geringe 



1 Verluste bei der Fettbestimmung, also auch zu geringe Jodfett-Zahl. 



