280 Wilh. Caspari: Ein Beitrag zur Frage ij. s. w. 



wachsenden Ansprüchen der Fettausscheidung in der Milch nicht mehr 

 gerecht werden konnte uud Jodfett aus den Körperdepots, welches man 

 sich als in den ersten 3 Tagen der ersten Reihe angesetzt vorstellen kann, 

 in die Milch überging. 



Von besonderem Interesse ist das Verhalten des Jodfettes in der Milch 

 bei kohlehydratreichem Futter. Hier werden verhältnissmässig sehr grosse 

 Mengen Jodfett in der Milch gefunden und es kann uns eigentlich nicht 

 Wunder nehmen, dass die Jodfettausscheidung bei kohlehydratreichem Futter 

 die während der ersten Reihe noch übertrifft, deswegen, weil die reichlich 

 verabfolgten Kohlehydrate den Energieumsatz im Körper im Wesentlichen 

 bestreiten und in Folge dessen das Fett der Nahrung in höherem Maasse 

 in die Milch übergehen kann. Dass es in der That Fett der Nahrung und 

 nicht Körperfett ist, welches wir als Jodfett in der Milch finden, ergiebt 

 eine Betrachtung der letzten Versuchsreihe, welche in einem deutlichen 

 Gegensatz zu der ihr entsprechenden zweiten Reihe steht. Denn während 

 in letzterer nach vorhergehendem fast völligen Verschwinden des nachweis- 

 baren Jodfettes in der Milch von Neuem eine Steigerung des Jodfettgehaltes 

 sich bemerkbar macht, die nur den Fettdepöts entstammen kann, sinkt in 

 der vierten Reihe die Curve der Jodfettausscheidung steil ab, offenbar, weil 

 das in der Nahrung gegebene und eventuell aus den Kohlehydraten ge- 

 bildete Fett genügt, den Fettgehalt der Milch zu decken, ohne dass die 

 Körperdepöts angegriffen zu werden brauchen. Es scheint mir also im 

 Ganzen als Resultat dieser Betrachtungen hervorzugehen, dass zwar Fett 

 aus dem Bestände des Körpers in die Milch übergehen kann, 

 dass aber der Organismus unter gleich bleibenden Verhältnissen 

 es doch wohl vorzieht, das Fett der Nahrung für die Milch zu 

 verwerthen. 



Doch betone ich zum Schlüsse nochmals , dass die letzteren Ueber- 

 legungen nur den Werth der Wahrscheinlichkeit für sich haben. Um einen 

 exacten Beweis in dieser Hinsicht zu liefern, müsste man ausser dem Jod 

 im Fette der Milch täglich auch das Jod im Milchserum und Casem, sowie 

 in den Excreten des Körpers untersuchen. Es wurde mir schon während 

 des Versuches klar, dass eine endgültige Lösung dieser Frage nur auf 

 diesem Wege zu erreichen sei, jedoch erschienen mir die Schwierigkeiten 

 einer derartigen Untersuchung so gross, dass ich sie als unüberwindlich 

 für einen Arbeiter ansehen musste. Ich behalte mir eventuell vor, die- 

 selben später in Gemeinschaft mit Anderen zu vervollkommnen. 



