390 Hans Feiedenthal: Übeb Amylaceenverdauung u. s. w. 



Auf die Inversion des Rohrzuckers wirkt der Hundemagensaft nicht 

 anders als Salzsäure von derselben Concentration bei 40°. Zum Vergleich 

 wurden 20 ccm lprocent. Rohrzuckerlösung mit 10 ccm Hundemagensaft, 1 

 ferner 20 ccm (lprocent. Rohrzuckerlösung) mit derselben Menge gleich- 

 starker Salzsäure versetzt und bei 40° unter Chloroformzusatz digerirt. 

 Nach 24 Stunden ergab die Polarisation keinen wesentlichen Unterschied 

 in der Drehung der beiden Rohrzuckerlösungen. 



Ausser der Bildung von löslicher Stärke, von Erythrodextrin und von 

 ganz geringen Maltosemengen durch ein diastatisches Ferment, scheint also 

 eine Veränderung der Kohlehydrate im Hundemagen nicht stattzufinden. 



Der Hundeinagensaft drehte etwas nach links, aber unwesentlich. 



