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noch um Vieles deutlicher und zahlreicher , als ich die Zellen mit ver- 

 dünnter Essigsäure behandelte. Ich vermuthete daher, dass das Fett im 

 Protoplasma an eine Substanz gebunden sein müsse, welche durch Säure 

 und beim Absterben (hier auch vielleicht durch Säurebildung) zerstört 

 werde; mit anderen Worten, ich vermuthete, dass das Fett in jenen eigen- 

 thümlichen, das Protoplasma der Zellen der Phosphorleber bildenden Körpern 

 (c und d der Figuren) enthalten sei und erst nach Zerstörung dieser 

 Körper durch Säuren oder Absterben in Gestalt von Tropfen auftrete." 



Also Hr. Stolnikow hat das Fett nicht etwa übersehen, sondern er 

 hat trotz seiner Aufmerksamkeit darauf es nicht gefunden, weder in der 

 ganz frischen noch abgestorbenen Leberzelle, noch in den nach der von 

 ihm gebrauchten Methode (Sublimat und Osmiumsäure) aus den ganz 

 frischen Leberzellen hergestellten Praeparaten. Wohl aber zeigt er, dass 

 das Fett vorhanden ist, wie man ja nach der chemischen Analyse nicht 

 zweifelhaft sein konnte, jedoch in einer Form, in der es sich nicht morpho- 

 logisch sondert, sondern in einer Verbindung, die seine Eigenschaften so 

 lange verdeckt, bis sie gespalten wird, was durch Säuren oder auch schon 

 durch das Absterben geschehen kann. 



In der weiteren Auseinandersetzung, welche zu lang ist, um sie wört- 

 lich zu citiren, die man aber die Güte haben möge, im Original nachzu- 

 lesen (S. 13 ff. a.a.O.), setzt dann Stolnikow die Gründe auseinander, 

 die dafür sprechen, dass das Fett hier in einer Verbindung mit dem Ei- 

 weiss ist und dass das Lecithin, an welchem die Phosphorlebern besonders 

 reich sind, diese Verbindung vermittelt. 



Es scheint mir, dass es aus diesem Befund etwas zu lernen giebt, was 

 über die Berichtigung der falschen Vermuthung des Hrn. Metzner hinaus- 

 geht, und das ist der Grund, weshalb ich hier das Wort ergreife. 



Die Sache ist die. Einmal wird hier ganz sicher constatirt, dass Fett in 

 der Zelle vorhanden sein kann, ohne dass es sich morphologisch sondert und 

 also durch das Mikroskop sichtbar wird. Das ist für diejenigen, die den 

 Weg des Fettes durch den Organismus verfolgen, recht wichtig. Ob das Fett 

 in der Zelle verborgen bleibt oder als Fett auftritt, das scheint mir, soweit 

 ich es jetzt übersehe, von drei Factoren abhängig: 1. von der Menge des 

 Fettes, 2. von der Menge der Substanzen, welche Fett zu binden vermögen, 

 also z. B. Eiweiss, Lecithin, vielleicht auch noch andere Körper, wie das 

 Jecorin u. s. w., 1 3. von dem Lebenszustand der Zelle, da ja das Absterben 



1 Neben der lockeren Bindung, die ich hier im Auge habe, die schon durch ver- 

 dünnte Säuren spaltbar ist, giebt es natürlich noch das fester gebundene Fett, welches 

 erst beim Kochen mit Säure frei wird. 



