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Frank ^ den exakten Nachweis. Frank gab Hunden Palmitinsäure- oder 

 Stearinsäure - Äthylester oder ein Gemisch von beiden zugleich mit Semmeln 

 und Fleischextrakt und fand im Ductus thoracicus die betreffenden Trigly- 

 zeride, aber keinen Alkohol. Das Tripalmitin konnte kristallinisch darge- 

 stellt werden. Nach Frank sind also die Ester im Darm vollständig zer- 

 legt worden, ein Teil der abgespaltenen Fettsäure hat sich mit Glyzerin 

 verbunden und erschien als Neutralfett im Chylus. Moore ^ wies das 

 Neutralfett in den mesenterialen Chylusgefäßen nach und zeigte, daß die 

 resorbierende Darmschleimhaut bedeutend mehr Neutralfett als Fettsäure 

 enthält. Diese Versuche weisen darauf hin, daß die Darmschleimhaut die 

 Fähigkeit hat, aus dem gespaltenen Fett oder der verfütterten Fettsäure 

 und Seife des Darminhalts wieder Neutralfett aufzubauen. 



Der Vorgang der Fettsynthese in der Darmschleimhaut scheint aber 

 an die Vitalität ihrer Zellen gebunden zu sein. Die ursprüngliche Be- 

 hauptung von Ewald ^ sowie von Hamburger^, daß auch überlebende 

 Darmschleimhaut aus Seife Fett bilden könne, ist wegen nicht ein wands- 

 freier Methodik von Moore ^ sowie Frank und Ritter*^ als nicht stich- 

 haltig zurückgewiesen. Diese Autoren konnten das Resultat bei Verwendung 

 der Köttsdorferschen Methode der Fettbestimmung nicht bestätigen. 

 Damit fällt also die Annahme, daß die überlebende Darmschleimhaut zur 

 Fettsynthese befähigt sei, und die etwaige Folgerung, es handle sich dabei 

 um einen enzymatischen Prozeß. Die Annahme aber, daß in der Mukosa 

 des lebenden Darms die Synthese vor sich gehe, bleibt zu Recht bestehen, 

 und man muß schließen, daß sie an die lebenden „in situ'' befindlichen 

 Zellen (Moore), welche vom Blut versorgt sind, gebunden ist. 



Es fragt sich nun weiter, ob bereits im Darmepithel, welches er- 

 wiesenermaßen bei der Fettresorption sehr stark beteiligt ist, eine Fett- 

 synthese stattfindet. J. Munk'' hatte dies vermutet, und es wird bis in 

 die neueste Zeit von vielen, so auch von Pflüger^, an dieser Möglichkeit 

 festgehalten. Ein sicherer Beweis dafür aber fehlt bis jetzt. Mit Gewiß- 

 heit läßt sich die Entscheidung nur mit dem Mikroskop unter Anwendung 

 mikrochemischer Reaktionen treffen; denn nur diese Methode ermöglicht 

 eine genauere Lokahsierung in dem Gewebe der Schleimhaut. 



1 Frank, Zeitschrift für Biologie. 1898. Bd. XXXVI. S. 568. 



'■* Moore, Proc. Royal Soc. 1903. T. LXXII. S. 134. 



3 C. A. Ewald, dies Archiv. 1883. Physiol. Abtlg. Suppl. S. 302. 



•* Hamburger, ebenda. 1900. Suppl. S. 433. 



* Moore, a. a. O. 



» Frank und Ritter, Zeitschrift für Biologie. 1906. Bd. XLVII. S. 251. 



^ J. Munk, a. a. 0. und Virchows Archiv. Bd. XCV. S. 407. 



« Pflüger, Pflügers Archiv. Bd. LXXXII. S. 303. 



