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der Trioleiü- Versuche, sind auf alle Fälle die an Zahl vorherrschenden und, 

 um es nochmals zu betonen, in den meisten Versuchen ausschließlich be- 

 obachteten leichter löslichen von diesen durchaus verschieden. Man kann 

 bestimmt erklären, daß diese Tröpfchen nicht aus Triolein be- 

 stehen. In Anbetracht ihrer Löslichkeit in kaltem Alkohol und Eisessig 

 könnte man denken, sie bestünden aus Ölsäure. Dagegen aber spricht ent- 

 schieden ihr Verhalten im osmierten Zustand. Denn in diesem sind sie 

 alkoholbeständig, die osmierte Ölsäure aber, wie oben gezdgt worden, ist 

 es durchaus nicht. Einen zweiten entscheidenden Beweis gegen die Annahme 

 ihrer Ölsäurenatur entnehme ich dem Verhalten der Zellen bei der Be- 

 handlung mit 5 prozentiger wässeriger Kalilauge. In diesem Eeagens bheben 

 die Tröpfchen stets unverändert, während das Protoplasma schon längst 

 sich gelöst hatte. Um diese ihre Resistenz in der Lauge nochmals ganz 

 sicher zu beweisen, ließ ich etwas zerzupfte frische Schleimhaut in 5 pro- 

 zentiger Kalilauge in der feuchten Kammer eine Stunde lang liegen. Danach 

 fand sich nicht die geringste mikroskopisch nachweisbare Veränderung an 

 den Tröpfchen. Hätten sie aus reiner Ölsäure bestanden, so hätten sie 

 unbedingt infolge des beginnenden Verseifungsvorganges ihre ursprüngliche 

 Form und Beschaffenheit verlieren müssen. Daß dies bei Behandlung von 

 reiner Ölsäure-Emulsion mit 5 prozentiger wässeriger Kalilauge der Kall ist, 

 habe ich mehrere Male beobachten können. Mithin bestehen die in 

 kaltem Alkohol und Eisessig löslichen Tröpfchen, auch die 

 laichtest löslichen, nicht aus reiner Ölsäure. Es tritt vielmehr 

 auch in diesen Versuchen die Ölsäure in gebundener Form in 

 dem Epithel auf, und zwar fast ausschließlich in einer Form, 

 welche sich von dem Triolein beziehungsweise von dem nach 

 Triolein-Fütterung erscheinenden Fett durch größere Löslich- 

 keit unterscheidet. 



Yersuche mit Palmitinsäure (König-Leipzig) und Stearinsäure 



(Kahlbaum). 



Um diese festen Fettsäuren den Fröschen bequem einzuführen, füllte 

 ich die Substanz in Glasröhrchen, welche den Ösophagus leicht passierten, 

 und drückte mittels eines Glasstabes den Inhalt in den Magen. Xarkose 

 war dabei nicht nötig. 



Gleich bei den ersten Versuchen, welche in den Monaten April, Mai 

 und Juni angestellt wurden, zeigte sich, daß die Resorption dieser Sub- 

 stanzen in ungleich geringerem Maße' erfolgte als die der flüssigen Fette. 

 Tiere, welche innerhalb 2 bis 4 Tagen täglich 0-3 — 0-4g in der be- 

 schriebenen Weise bekamen, resorbierten in dieser Zeit so wenig, daß nur 



