Über Fettstnthese im Darmepithel des Frosches. 155 



kleine Tröpfchen im Epithel waren, welche zu genaueren Beobachtungen 

 ungeeignet waren. Ich mußte deshalb die Fütterungen 7 bis 8 Tage vor- 

 nehmen. Erst dann erschienen die Tröpfchen einigermaßen groß, sie waren 

 aber immer noch kleiner als in den vorigen Versuchen. Da der Darminhalt 

 stets reichlich feste Fettmassen enthielt, stand dem Darm immer genügend 

 Material zur Verfügung; die Epithelzellen konnten es aber offenbar nur 

 schwer aufnehmen. Der Grund liegt vermuthch darin, daß die Verdauungs- 

 säfte nur langsam die verfütterten festen Säuren in resorbierbare gelöste 

 Form überzuführen vermochten, und man wird hierbei an die Beobachtung 

 Pflügers ^ denken dürfen, derzufolge — beim Warmblüter — die Galle 

 ein bedeutend größeres Lösungsvermögen für Palmitinsäure hat, wenn 

 Ölsäure zugegen ist. Es ist hier auch anzuführen, daß nach Biedermanns^ 

 Versuchen an einem wirbellosen Tier, nämlich der Larve vom Mehlwurm, 

 ebenfalls die festen Fettsäuren schlechter als öl vom Epithel des Mittel- 

 darmes aufgenommen werden. 



Wenn man nun in gelungenen Versuchen das Epithel der Froschdärme 

 frisch betrachtet, so sieht man es streckenweise als stark lichtbrechenden 

 Saum, und bei starker Vergrößerung erkennt man die Fetteinlagerungen 

 in den einzelnen Zellen. Der unbefangene Beobachter wird diese ohne 

 weiteres als Tropfen bezeichnen. Schon Will ^, welcher Froschdärme nach 

 Fütterung mit verschiedenen Fettsubstanzen mikroskopisch untersucht hat, 

 beschreibt sie auch als „Fettröpfchen in den Epithelien". Trotzdem möchte 

 ich nicht mit Sicherheit behaupten , daß es sich dabei wirklich um Tropfen, 

 also um ein flüssiges Fett handeln muß. Es kann meiner Ansicht nach 

 sehr wohl ein für gewöhnlich kristallinisches Fett, bzw. eine kristallinische 

 Fettsäure in Form von Fettgranula innerhalb der Zellen erscheinen, 

 wenn die Bedingungen zum Auskristallisieren nicht vorhanden sind, und 

 dann ebenso aussehen wie Fettropfen. Denn schließHch ist es, abgesehen 

 von der Form, nur das starke Lichtbrechungsvermögen, welches wir sehen 

 können, aber bestimmte Anhaltspunkte für die Konsistenz dieser äußerst 

 kleinen runden Gebilde haben wir nicht. Die Möglichkeit also, daß es 

 sich in meinen Versuchen, wie auch bei Will, um ein tropfbar flüssiges 

 Fett handelt, kann ich nicht leugnen, aber das ist nicht sicher. 



Ich gehe über zur Beschreibung meiner Befunde über die Löslichkeit 

 der Fett. tropfen'', zunächst bei der Resorption der Palmitinsäure. 



Bei Zusatz von kaltem absolutem Alkohol unter dem Deckglas konnte 

 ich nie eine Spur von Veränderung an den Tropfen wahrnehmen. Selbst 



1 Pflüger, Pflügers Archiv. Bd. LXXXU. S. 303. 



2 Biedermann, ebenda. Bd. LXXII. S. 105. 



3 A. Will, ebenda. XX. S. 255. 



