PHYSIOLOGISCHEN GESELLSCHAFT. — E. CaVAZZANI. 221 



tract von löslichen Fermenten saccharifizirt : Diastasen finden sich im Blut, in 

 der Lymphe, in den verschiedenen Geweben: also kann auch in der Leber ein 

 Ferment existiren, das unabhängig von der Zelle, aus Glykogen Zucker bildet. 



Die zweite Theorie verdankt ihre Existenz einer umfassenderen Idee. 

 Sie betrachtet die Glukosebildung in der Leber als einen Mechanismus, der 

 fähig ist, anderen Organen das thermodjmamogene Material mit einem regel- 

 mässigen und den Bedürfnissen dieser Organe und des Gesammtorganismus 

 entsprechenden Rhythmus zu liefern. Sie stellt sich also vor, dass die Bildung 

 selbst Einflüssen des Protoplasmas der hepatischen Zelle subordinirt ist, weil 

 seine Thätigkeit rasch und den vorerwähnten Bedürfnissen der Organe und des 

 Organismus in den verschiedenen Lebensmomenten entsprechend variiren kann. 



Die Anhänger der Theorie des Ferments haben es versucht, den Sitz 

 und die Natur des Ferments selbst zu specificiren, doch haben sich dabei 

 ihre Meinungen sofort geschieden. Ohne uns bei denen aufzuhalten, die für 

 die Existenz eines Ferments im Allgemeinen eintreten, finden wir auf der 

 einen Seite Bial, welcher annimmt, dass die Zuckerbildung von einem 

 diastasischen Ferment des Blutes oder der Lymphe abhänge; auf der anderen 

 Pick, der sie einem speciellen „glykogenspaltenden", wahrscheinlich endo- 

 cellulären Ferment zuschreibt.-^ Die von diesen Verfassern zur Bekräftigung 

 ihrer Theorien vorgebrachten Thatsachen sind nicht zahlreich und auch nicht 

 entscheidend. 



Die von Bial vorgebrachten Thatsachen und Folgerungen werden vor 

 allem von Pick selbst kritisiert, der erstens die Ungenauigkeit einer aprio- 

 ristischen Behauptung hervorhebt, dass nämlich die Waschung der Leber 

 durch die Pfortader den Inhalt der lymphatischen Gewebsspalten nicht weg- 

 führen könne, und überdies glaubt er, dass der diastasischen Thätigkeit der 

 Lymphe in der Leber gegenüber der eines besonderen Ferments geringe Be- 

 deutung beizumessen sei, da er mit dem von ihm (Pick) aus 100^™ ge- 

 waschener Leber gewonnenen Ferment eine Glykogenquantität modificirt hat, 

 die mehr als zwei Mal so gross war, wie die von dem aus 100°"" Blut ge- 

 wonnenen Ferment modificirte, das Blut aber — das giebt auch Bial zu, 

 ist diastasisch activer als die Lymphe. 



Bial hat nun Folgendes behauptet: „Ganz ähnlich, wie sich ein Stück 

 Marmor um so schneller löst, je schneller und stärker der Strom Salzsäure 

 ist, der es umspült, wird die Lösung und Saccharification der Glykogenscholle 

 in der Leberzelle um so schneller erfolgen, je reichlicher die Menge der 

 Lymphe ist. 



Angesichts des vorstehenden Vergleiches und der Annahmen Pick's 

 halte ich es für angezeigt, meinerseits an ein von mir im Laboratorium des 

 Prof. Zuntz Berlin ausgeführtes Experiment zu erinnern. 100 ^"^ wenige 

 Momente vorher dem Hunde entnommener Leber enthielten 18-730^™ 

 Kohlenhydrate. Nach einstündigem Verbleib auf 38'^ — 39° konnte man 

 2*928 ^''™ Zucker dosiren. Wollte man nun diese Saccharification allein der 

 Action der Lymphe zuschreiben, so wären 36^"" Lymphe erforderlich ge- 

 wesen — denn 5^™ Lymphe saccharificiren durchschnittlich 0-40=''™ saechari- 



^ Thatsächlicli zeigt uns dieser Verfasser am Ende seiuer Arbeit, dass er der 

 Meinung ist, dass das Ferment sich innerhalb der Leberzelle bilde; in diesem Falle 

 scheint es mir, dass die Thätigkeit dos fernjentbildenden Protoplasmas wieder iu ihre 

 Rechte tritt. 



