Der salzige Geschmack und der Geschmack der Salze. 511 



Nach meinen Versuchen: 



Gruppe I. 



Metall 



Chloride 



Sulfate 



Li 



ausserordentlich salzig, gar nicht bitter 



salzig und bitter. 



Na 



rein salzig 



deutlich salzig und bitter. 



K 



salzig und deutlich bitter 



salzig und bitter 



ca 



intensiv bitter 



bitter, nicht salzig 



Eb 



salzig und bitter 



bitter und salzig 



ag 



— 



bitter, nicht salzig 



Cs 



salzig und bitter 



bitter und salzig 



au 



bitter 



— 



NH^ 



scharf salzig, wenig bitter 



bitter und wenig salzig 



,Bitter salzig" bedeutet zuerst bitter, dann salzig, und ausserdem mehr bitter als salzig. 

 „Salzig bitter" bedeutet das Gegentheil. 



Haycraft. ^ Group VII. 



Element 



Sodium Comp. 



Potassium Comp. 



F 



Salt 



Salt. sal. 



Cl 



Salt 



Salt. Sal. bit. 



Mu 



— 



— 



Br 



Salt sal. 



Salt. Sal. hit. 



J 



Sal. Bit. 



Sal. Bit. 



Hajcraft.^ Group VII. 



Element 



Potassium Compound 



F 



Salt and saline 



Cl 



Salt, saline, bitter 



Mn 



— 



Br 



Salt, saline, and bitter 



J 



Saline, bitter 



Nach meinen Versuchen: 



Gruppe VII. 



Element 



Na 



K 



F 

 Cl 

 mn 

 Br 



J 



salzig 

 salzig 



salzig bitter 

 salzig bitter 



schärfer salzig 

 salzig bitter 



bitter salzig 

 bitter salzig 



^ „On the objective cause of Sensation." Part. II. Taste. By John Berry 

 Haycraft. Proceedings of the Royal Society of Edinburg, Session 1885 — 86. p. 966. 

 Brain. 1887. p. 14 a. 



'■' „The objective cause of Sensation." III. The Sense of Smell. p. 213. Brain. 1889. 



