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diese Wirkung als herbe Geschmacksempfindung, wie man gewöhnlich diese 

 Tastempfindungen heisst, wenn sie von dem auch auf der Zunge gelegenen 

 Tastsinn wahrgenommen werden. 



Die Zink salze sind meist löslich, röthen Lackmus, und schmecken 

 widrig, herbe, „etwas eisenhaft", wie angegeben wird, d. h. metallisch und 

 wirken brechenerregend. Diese Wirkung war ebenso unfehlbar, wie das Ur- 

 theil, dass der Geschmack bitter ist. 



Schwierig wird die Entscheidung, ob ZnClg salzig schmeckt oder nicht. 



Zinc. chloratum, Zinkchlorid ZnCla „schmeckt auch in verdünntem 

 Zustand brennend und ekelerregend", wie mancherseits angegeben wird. 

 Hob er und Kiesow geben an, dass es „salzig und herb, intensiv ad- 

 stringirend" sei. „Von dem salzigen Geschmack konnten wir uns bei stärkeren 

 Lösungen leicht überzeugen."^ 



Das ürtheil lautet sehr verschieden: 



1. „süss", „nicht salzig", 10. „bittersüss", „nicht salzig", 



2. „bittersüss", „nicht salzig", 11. „bittersüss", „nicht salzig", 



3. „bitter herb", „nicht salzig", 12. „bitter", 



4. „widerlich herb", „nicht salzig", 13. „sehr bitter", 



5. „sehr bitter", „nicht salzig", 14. „bittersüss", 



6. „bitter, aber zuletzt, lange nachher 15. „bitter", „kaum salzig", 

 auch süss", 16. „bitter", 



7. „bitter", „nicht salzig", 17. „bitter". 



8. „bitter", „nicht salzig", 



9. „bitter, lange nachher süss, an- 

 haltend süss". 



Die in den verschiedensten! Concentrationen gewählten Kostproben 

 haben nicht ein einziges Mal das sichere Urtheil ergeben, dass die salzige 

 Geschmacksqualität vorhanden sei. Demnach besitzt auch dieses Salz die 

 eine Qualität des Bitteren, aber nicht die andere zugleich. 



Es wird angegeben, der Geschmack von ZnBrg, Bromzink, sei „süss 

 und styptisch". 



Chlorzink natri um ist leicht löshch, soll von „scharfem Geschmack sein". 



Zinksulfat ZnSO^ reagirt sauer, röthet Lackmus und wirkt in Folge 

 seiner Eiweiss coagulirenden Eigenschaft, in Substanz ätzend; in verdünnten 

 Lösungen wirkt es, wie alle Aetzmittel, adstringirend ein, ein Zustand, der 

 das erste Stadium der Aetzwirkung bedeutet, und daher secretionsbeschrän- 

 kend. So findet es auch als Stjpticum seit Alters her Verwendung. Der 

 Geschmack ist demgemäss säuerlich herb, metallisch. Abgesehen von diesen 



^ Höber und Kiesow. S. 609. Haycraft giebt ebenfalls an, dass es „bitter 

 und salzig" schmeckt. 



