Der salzige Geschmack und dee Geschmack der Salze. 557 



zeuge, trotz der gewaltigsten Leistungen ihrer instrumentellen Hülfsmittel 

 selber, die uns den Bau der organisirteu Elemente enträthseln, trotz der 

 ungeahnten weiteren Ausbildung des Mikrostopes, dessen von Helmholtz 

 bereits begrenzte Leistungsfähigkeit doch noch Czapski^ und Siedentopf ^, 

 durch Nutzbarmachung kleinerer Wellenlängen, in ausgedehnterem Maasse 

 zu vervollkommnen gelungen ist, — die Grenze selbst des möglichst er- 

 weiterten Gesichtssinnes ist viel zu eng gezogen, um je seinerseits die sinn- 

 liche Erkenntniss der chemischen Elemente auch nur möglich oder im 

 entferntesten Sinne denkbar erscheinen zu lassen. Selbst mit der optischen 

 Analyse, mittels der wir, die andere äusserste Grenze unseres Gesichtskreises 

 bemessend, den Bau des Weltalls im Grossen enträthseln, also mit der alier- 

 schärfsten und empfindlichsten sämmtlicher chemischen Proben, wetteifert 

 der chemische Sinn, der Geschmack, sogar in quantitativer Hinsicht. Denn 

 über beide äusserste Grenzen des Gesichtskreises, über das Gebiet des umfang- 

 reichsten Sinnes, des phj^sikalischen Sehsmnes, gehen die Grenzen des 

 chemischen Sinnes. Die moderne chemische Diagnostik wendet sich daher 

 nicht nur an das mit Hülfsiiistrumenten aller Art erweiterte Sinnesorgan 

 des Auges, sondern, nach wie vor, auch an das völlig unbew^affnete chemische 

 Sinnesorgan. Die physikahschen Sinne vermag wohl die -Physik mit In- 

 strumenten zu ergänzen, die mitunter unseren Sinnen, dem Auge und dem 

 Ohr, noch überlegen sind. Ja, ist es doch dem kühnen Genie gelungen, 

 dank der ungeahnten Fortschritte der physikalischen Wissenschaften, noch 

 die Schranken zu durchbrechen, die diesen Sinnen, selbst unserem er- 

 giebigsten Sinn, von der Natur gesetzt sind. Denn die Physik ist im 

 Stande, uns sogar neue Sinne zu schaffen, uns fehlende Sinne direct zu 

 ersetzen. Ein schlagenderes Beispiel dafür ist gar nicht denkbar, als das der 

 Physiker gegeben hat, mit der Entdeckung der Strahlen, die, selber un- 

 sichtbar. Undurchsichtiges uns sichtbar machen. Ebenso nun wie die phy- 

 sikahschen Werkzeuge unsere physikalischen Sinneswerkzeuge übertreffen, 

 in demselben Maasse übertrifft umgekehrt alle chemikalischen Methoden 

 unser unbewaffneter chemischer Sinn. Denn die in erstaunlichem Maasse 

 merkwürdigen Leistungen des Geschmackes spotten noch jeder chemischen 

 Methode. Hat uns die Physik fehlende Sinne ersetzt, so ersetzt der chemische 

 Sinn noch fehlende chemische Proben und Methoden. Hat die Physik die 



^ S. Czapski, Die voraussichtlichen Grenzen der Leistungsfähigkeit dfs Mikro- 

 skopes. Zeitschrift für wissenschaftliche MikrosTcopie und für milcroshopisrhe Technik. 

 1891. Bd. VIII. S. 145. 



^ Sichtbarmachung ultramikroskopischer Theilchen. Vortrag auf der vorjährigen 

 Versammlung deutscher Naturforscher und Aerzte in Cassel. 1903. Visibilite et 

 mesure de particules ultramicroscopiques. Archives des sciences physiques et naturelles. 

 1903. p. 129, sowie Annalen der Physik. 1903. Bd. X. p. 1—39. 



