506 Eugen Geöper: 



gallenlbenetzten Glascapillaren weiter steigt als in wasserbenetzten, und 

 andererseits durch gallegetränkte Membramen ohne jeden Druck hindurch- 

 tritt. Danach wäre anzunehmen, dass das zuvor verflüssigte Fett einfach 

 die Darm wandungen ohne jegliche Schwierigkeiten durchdringt, eben weil 

 diese von Galle getränkt sind. — Seitdem zweitens Hr. Professor Grad 

 auf der Grundlage der Brücke'schen Beobachtungen die Spontanemulsion 

 entdeckt, klingt, namentlich in Anbetracht der von Claude Bernard er- 

 wiesenen fettzerspaltenden Kraft des Pankreas, auch eine zweite Theorie 

 sehr plausibel: das Nahruugsfett, zuvor im Darmcanal verflüssigt und durch 

 paukreatischen Saft ranziger gemacht, zertheile sich zwischen den Darm- 

 zotten bei Zutritt des alkalischen Darmsaftes durch Spontanemulsion in so 

 feine Partikelchen, dass es, suspendirt in wässriger Flüssigkeit, durch die 

 relativ weiteren Poren der Darmwandung frei hindurchtreten kann. — Eine 

 dritte Möglichkeit ist t die, dass das Fett in Form der ohne weiteres 

 resorbirbaren Seifen m die Darmepithelien eintritt; dort müsste es dann 

 sofort wieder in freies Fett zurückverwandelt werden, da ja die Epithelien 

 nach Fettfütterung wirkliches Fett enthalten — eine Idee, die an sich 

 nicht gerade zu befremden braucht, weil einerseits nach der interessanten 

 Abhandlung von Hofmeister in Verbindung mit den kürzlich veröffent- 

 lichten Betrachtungen Heiden hain's die in Form von Peptonen resorbirten 

 Eiw.eissstoffe dort ebenfalls eine Rück Verwandlung in wirkliches Eiweiss 

 erleiden müssen, und andererseits die Ewald 'sehen Beobachtungen von 

 der Fettsynthese durch die Darmschleimhaut sehr für diese Möglichkeit zu 

 sprechen scheinen. 1 



Gegenüber diesen Theorieen steht eine andere Gruppe, welche das 

 Fett direct vorwärts bewegt werden lässt in die Darmwandungen hinein 

 durch sich bewegende, also lebende Zellen. So v. Thanhofer, welcher 

 annimmt, dass Protoplasmafortsätze der Epithelzellen das Fett durch eine 

 Art Strudel bevvegung in das Innere der Zellen befördern, und gewisser- 

 maassen als Ergänzung hierzu die Wiedersheim'sche Beobachtung von 

 activen amoeboiden Bewegungen am Protoplasma einzelner Darmepithel- 

 zellen von Spelerpes fuseus, sowie zahlreiche Beobachtungen von Nahrungs- 

 aufnahme durch solche Bewegungen von Seiten der Entodermzellen der 

 Evertebraten. — Auch die neuesten Untersuchungen Heidenhain's machen 

 eine active Bewegungsfähigkeit der Darmepithelien oder doch zum mindesten 

 ihres Stäbchensaumes und damit die Möglichkeit dieser Art von Fettauf- 



1 In gewissen» Conuex hiermit stehen die Munk'schen Arbeiten, nach welchen 

 auch Fettsäuren einfach als solche durch das Darmepithel hindurchtreten, um dann 

 in diesem selbst oder jenseits desselben, wenigstens theilweise, zu Neutralfett zu werden. 

 Da aber die Fettsäuren ebenso wenig feuchte Membranen netzen, wie die Fette selbst, 

 so complicirt jene Arbeit eigentlich den Gegenstand nur noch mehr. 



