138 Immanuel Munk: 



Neumeister's^ hervorgeht, enthält weder während der Eiweissverdauung 

 noch nach Einführung von Albumosen oder Pepton in den Darm das Blut 

 die geringsten Spuren von Pepton bezw. Albumosen; ebenso wenig enthält 

 unter diesen Umständen der Chylus oder die Lymphe Pepton bezw. Albu- 

 mosen. Daraus ergiebt sich mit zwingender Nothwendigkeit, dass die Albu- 

 mosen und Peptone nicht als solche in die Abzugswege gelangen, durch 

 welche sie weiterhin in den allgemeinen Kreislauf übergeführt werden, viel- 

 mehr erfahren sie zuvor, hauptsächlich in den Epithelzellen der Dünndarm- 

 zotten (Heidenhain), zum Theil vielleicht auch in den Lymphzellen der 

 Darmschleimhaut eine Rückverwandlung in genuines, coagulables Eiweiss, 

 daher, wie Neumeister bestimmt dargethan hat, nach reichlicher Fütte- 

 rung mit Albumosen und Pepton das Pfortaderblut ebenfalls weder Pepton 

 noch Albumosen enthält und folglich auch das arterielle Blut nichts davon 

 enthalten kann. 



Analog verhält es sich mit den in den Darm als solche eingeführten 

 oder aus Fett gebildeten Seifen: auch von ihnen kann höchstens ein kleiner 

 Bruchtheil als Seife in's Blut übertreten. Der bei weitem grössere Theil 

 wird, gleichwie ich dies für die festen Fettsäuren bestimmt erwiesen habe,^ 

 unter Paarung mit Glycerin synthetisch zu Neutralfett umgebildet, das in 

 die Darmlymphe übertritt und diese zu Chylus werden lässt. Diese Er- 

 fahrungen bezüghch der Fettsäuren sind erst ganz neuerdings wieder 

 in der Leipziger physiologischen Anstalt seitens v. Walther^ voll und 

 ganz bestätigt worden. Auch nach Einführung reiner Seife* (Sapo medi- 

 catus Ph. G.) bei einem Hunde, der vorher 48 Stunden lang gehungert 

 hatte, fand ich in der 5. Verdauungsstunde den Chylus milchweiss, nicht 

 anders als dies nach Fütterung mit Fettsäuren der Fall ist,^ und zwar 

 war es feinster Fettstaub, welcher das chylöse Aussehen bedingte und sich 

 bei der chemischen Untersuchung als fast ausschliesslich aus Neutralfett 

 bestehend erwies. Demnach führt auch nach Seifenfütterung oder nach 

 Injectiou von Seife in den Darm der Chylus reichlich emulgirtes Neutral- 



^ ZeitscJirift für Biologie. Bd. XXIV. S. 272; — Sitzungsberichte der Würz- 

 hurger pliysik.-med. Gesellschaft. 1889. 



^ Virchow's Archiv. Bd. LXXX. S. 10; — Bd. XCV. S. 407. 



3 Dies Archiv. 1890. S. 329. 



* I. Munk, Virchow's Archiv. Bd. LXXX. S. 35. 



^ Ich muss auf diese Erfahrung um so mehr Nachdruck legen, als Percwoz- 

 uikoff [Centralhlatt für die medicinischen Wissenschaften. 1876. Nr. 48) die un- 

 richtige Angabe gemacht hat, dass nur bei gleichzeitiger Injectiou von Seife 

 und Glycerin in den Daim Füllung der Zotten mit molecularem Fett und Bildung 

 eines gewöhnlichen weissen Chylus erfolgt, nicht aber bei alleiniger Injection von Seife. 

 Auch Hoppe-Seyler {Physiologische Chemie. III. S. 594) hat unabhängig von mir, 

 nach Verabreichung von Seife allein, milch weissen Chylus gesehen. 



