282 J. Rosenthal: 



7. Vergleichung der ausgeschiedenen COg mit dem gleichzeitig auf- 

 genommenen Og. 



Die Beziehungen zwischen diesen beiden Hanptfactoren des respira- 

 torischen Stoffwechsels sind bekannt genug, ebenso, dass ihr gegenseitiges 

 Verhältniss von der Art der Ernährung abhängt. Bei Hunden, welche 

 hauptsächlich mit Fleisch und Fett genährt werden, pflegt der respiratorische 



CO 

 Quotient, wie wir jetzt den Bruch -^r ^^ nennen pflegen, etwas grösser als 



0-7 ZU sein.i j^j^ j^^jjg jedoch schon wiederholt darauf hingewiesen, dass 

 man die wahren, von der Art der Nahrung abhängigen Werthe nur dann 

 erhält, wenn man die Versuche an Thieren macht, welche sich in möglichst 

 vollkommenem Stoffwechselgleichgewicht befinden, und wenn die Dauer 

 eines einzelnen Versuchs gross genug ist, um kleine nicht zu vermeidende 

 Schwankungen auszuschliessen. Aber in diesem Falle kommt es sehr 

 darauf an, ob die Versuche in die „Zeit der Nüchternheit" (13. bis 24. Stunde 

 nach der Nahrungsaufnahme) oder in die „Zeit der Sättigung" fallen. In 

 ersterer erhält man einen etwas zu kleinen, in letzterer fast immer einen 

 etwas zu grossen Durchnittswerth, wenn man das Ergebniss des Versuchs 

 auf 24 Stunden umrechnet. 



Es ist eine immer noch nicht endgültig entschiedene Frage, ob die 

 Oxydationen, von welchen der Lebensprozess begleitet ist, sich nur in dem 

 geformten Zellprotoplasma vollziehen, welches dann, nach Entfernung der 

 Ox3^dationsproducte , aus den Bestandtheilen der Nahrung wieder ergänzt 

 werden muss — oder ob die Nahrungsbestandtheile, nachdem sie resorbirt 

 und durch den Blutstrom den Geweben zugeführt worden sind, als Theile 

 des die zelligen Elemente umspülenden Gewebssaftes der Oxydation anheim- 

 fallen. Ob man sich nun für die eine oder die andere Ansicht entscheidet, 

 oder ob man, wie ich geneigt bin zu glauben, der Ansicht huldigt, dass 

 beides vorkommt, jedenfalls ist so viel sicher, dass bei einem seit längerer 

 Zeit mit einer Nahrung von gleichbleibender Zusammensetzung ernährten 

 und in vollkommenem Stoffwechselgleichgewicht befindlichen Thier die 

 Zusammensetzung der Gewebe sowohl als auch die des aus der Nahrung 

 stammenden Gewebssaftes eine gleichartige sein muss. Bei einem solchen 

 Thier wird also das Verhältniss des verbrennenden C zu dem dazu ver- 

 brauchten und zu der dabei erzeugten Wärme ein constantes sein können. 

 Nun habe ich schon früher nachgewiesen, dass bei solchen Thieren regel- 

 mässige Schwankungen des Og-Verbrauchs , der COa-Production und der 



^ Der Mittelwerth ans den Versuchen von Regnault u. Reiset ist bei Hunden, 

 die mit Fleisch gefüttert werden, gleich 0-738. Ganz ähnliche Werthe haben sich 

 in zahlreichen Versuchen anderer Experimentatoren und auch in den meiuigen ergeben. 



