ITbee Immunität gegen Eiwbissköepbe. 353 



Allerdings scheint das Präcipitin selbst gegen andere Einflüsse etwas 

 weniger resistent zu sein, als die bindende Gruppe des Eiweisses. Zum 

 Beispiel leidet die fällende Wirkung des Präcipitin durch verschiedene 

 Arten der Denaturirung eher als das Eiweiss. Solche Eingrifie sind Monate 

 langes Aufbewahren, Hitze, Coagulation durch lange Alkoholwirkung. 



Einfluss der Denaturirung des Eiweisses auf die Fähigkeit der 

 Präcipitinbildung bei der Injection. 



Unter Denaturirung wollen wir hier alle diejenigen Vorgänge zusammen- 

 fassen, durch welche das genuine Eiweiss in irgend welcher Form dauernd 

 verändert wird, und wir rechnen hierzu die geringfügigeren Eingriffe wie 

 auch tiefer gehende Spaltungen. 



1. Denaturirung durch Hitze. 



Das Verhalten der durch Hitze coagulirten Eiweisskörper lässt sich 

 direct nicht prüfen, weil diese ohne weitere Veränderung nicht in Lösung 

 zu bringen sind. Erhitzt man das Eiweiss weniger, so dass es noch nicht 

 coagulirt, so behält es auch seine Fällbarkeit durch das reciproke Präcipitin. 

 Derartige genuine Eiweisskörper, welche durch Hitze nicht coagulirt werden, 

 wie das Casein, verlieren auch ihre Fällbarkeit nach dem Kochen nicht 

 (Schütze [48]). Nur sehr andauerndes Kochen vermindert die Fällbarkeit 

 schliesslich etwas. Offenbar handelt es sich dabei aber schon um beginnende 

 hydrolytische Spaltung durch das Wasser. 



2. Kurzdauernde Einwirkung von Alkohol 



ändert nichts an der Fällbarkeit. Löst man Serum, dass einige Tage unter 

 der zwanzigfachen Menge von Alkohol gestanden hat, nach dem Abdunsten 

 des Alkohols wieder in Wasser, so ist es noch immer fällbar. Nur bei 

 einer sehr langen Einwirkung des Alkohols (4 bezw. 8 Wochen), zu einer 

 Zeit, wo nur noch Spuren des nunmehr völlig denaturirten Eiweisses 

 wieder in die wässerige Lösung gehen, ist auch die Fällbarkeit ganz ver- 

 schwunden. 



24.111. 10"«™ Rinderserum mit 200 ""^ Alkohol versetzt. 

 l.IV. EinTheil des Niederschlages getrocknet, und soweit möglich, in der 

 etwa der ursprünglichen Concentration entsprechenden Menge Wasser gelöst. 

 Reaction gegen Präcipitin: +. 



Eiweissgehalt dieser Lösung schätzungsweise 0-5 p. m. 

 6. V. do. 



Reaction gegen Präcipitin: — . 

 Gehalt dieser Lösung an coagulirbarem Eiweiss schätzungweise 0*1 p. m. 



Archiv f. A. u. Ph. 1902. Physiol. Abthlg. Suppl. 23 



