Veeh. der Beel. phtsiol. Ges. — Ganzer. — Otto Cohnheim. 427 



6. Der Schmelz ist kein „Sekret" sensu stricto, denn ein solches steht 

 in keinerlei Stoffwechsel Verhältnis mehr zu dem Körper; andererseits ist 

 er aber auch kein reines Umwandlungsprodukt der Zellen, denn es besteht 

 eine scharfe Grenze zwischen dem Protoplasma der Ameloblasten und 

 jungem und jüngstem Schmelz. Es handelt sich vielmehr um ein Zwischen- 

 ding zwischen beiden, nämlich um eine Abscheidung in die Zelle hinein. 



Die Tätigkeit der Schmelzzellen würde also dahin zu präzisieren sein, 

 daß sie in ihren Protoplasmaleib hinein ein Abscheidungsprodukt liefern, 

 dieses mit Salzen imprägnieren und dadurch den Schmelz liefern. Ist diese 

 Funktion der Zellen beendet, dann degenerieren sie und bilden das Schmelz- 

 oberhäutchen. 



X. Sitzung am 16. März 1906. 



Hr. Otto Cohnheim (Heidelberg) (a.G.): „Über den Stoff verbrauch 

 und die Wärmeproduktion bei der Verdauungsarbeit." 



Verf. hat im vergangenen Jahre ^ Versuche an einem ösophagotomierten 

 Hund beschrieben, der scheingefüttert und dessen Stickstoffausscheidung bei 

 Hunger und Scheinfütterung bestimmt wurde. Es ergab sich, daß die Stick- 

 stoffausscheidung bei Scheinfütterung nicht größer war als bei Verdauungs- 

 ruhe, obwohl bei der Scheinfütterung die Speicheldrüsen, der Magen, das 

 Pankreas und der Dünndarm in Tätigkeit gerieten. Die Tätigkeit seiner 

 Organe beansprucht eine ebensowenig vermehrte Eiweißverdauung wie die 

 der Muskeln. 



Um diesen Schluß zu ziehen, war es nötig, auch den Gesamtumsatz des 

 Körpers bei der Scheinfütterung zu bestimmen. Auf diese Weise konnte 

 aber auch weiterhin ein Beitrag zu der einen Frage geliefert werden, wie 

 groß dann die Verdauungsarbeit selbst und im Verhältnis zu den sonstigen 

 Umsetzungen im Tierkörper ist. Speck^, Zuntz und v. Mering^ und 

 Magnus -Levy^ haben in kurzdauernden Versuchen eine beträchtliche 

 Steigerung des SauerstöflFverbrauchs durch die Nahrungsaufnahme gesehen, 

 Rubner° hat aber gezeigt, daß diese Steigerung nicht auf die Verdauungs- 

 arbeit bezogen zu werden braucht, weil die gesteigerte Nahrungszufuhr zu 

 den Zellen auch ohne Verdauungsarbeit Änderungen im Stoffwechsel be- 

 dingt. Auch für diese Frage war es interessant, die Verdauungsdrüsen ohne 

 gleichzeitige Nahrungszufuhr arbeiten zu lassen. 



Die Versuche wurden im hygienischen Institut der Universität Berlin 

 angestellt in dem Rubnerschen Respirationskalorimeter. Als Versuchstier 

 wurde eine Hündin von 4-5 bis 5 "^^ Gewicht mit einer Magenfistel am 

 Rücken, einer Ösophagotomie und freigelegter Harnröhrenmündung. Es wurden 



1 Zeitschrift für physiol. Chemie. 1905. Bd. XLVI. S. 9. 

 - C. Speck, Archiv für exper. Pathol. u. Pharmakol. 1874. Bd. IL 

 ^ X. v. Merincr und N. Zuntz, Pflügers Archiv. Bd. XIV und XV. 

 * A. Magnus-Levy, Ebenda. Bd. LV. 



'" M. PLubner, Gesetze des Energieverbrauches bei der Ernährung. Leipzig 

 und Wien, 1902. 



