Kohlenstoff- und Stickstoff-Ausscheidung im ruhenden Menschen. 327 



250 Grm 



. Fleisch 



= 8,5 Gr 



400 - 



Brod 



= 5,1 - 



70 - 



Stärke 



= 



70 - 



Eier-Eiweiss 



= 1,52 - 



70 - 

 30 - 



Schmalz 1 

 Butter J 



= 0,1 - 



10 - 



Salz 





2100 Cc. 



Wasser. 





,5 Grm. IV und 31,8 Grm. C 



- 97,44 - „ 



- 26,05 - 



- 5,99 - l 



67,94 



Zusammen 15,22 Grm. IV und 228,7 Gr. C. 

 Das Verhältniss des N zum C in der Nahrung ist wie 



1 : 15. 

 Die Resultate der Untersuchung giebt die Tabelle. 





K. Gew. 





Ausscheidung 





Nahrung. 



Differenz 



Datum 



+ 



u 



u 



Koth 



Gesammt 

 gew. der 



Gesammtgew. 

 von 



d. IV Aus- 

 scheid, n. 



1861. 











iVAussch. 



IV 



C 



IV Aufu. 



15. VI. 



74910 



35,5 



0,58 



100 



17,88 



15,22 



228,72 



+ 2,66 



16. 



74540 



30,7 



0,70 



40 



15,67 



» 



» 



+ 0,45 



17. 



73990 | 32,6 



0,95 



129 



16,64 



» 



» 



+ 1,42 



18. 



74110 32,1 



0,5 



158 



16,25 



„ 



» 



+ 1,03 



19. 



73600 



31,3 



0,73 







15,96 



» 



9 



+ 0,74 



20. 



74110 



31,0 



0,6 



109 



15,78 



» 





+ 0,56 



21. 



73590 



22,28 



0,033* 







10,4 













22; 



72350 



29,3 



0,6 







14,98 



15,22 



228,72 



-0,24 



23. 



72290 







184 











Die am 15. und 16. Juni gelassenen 140 Grm. Koth wur- 

 den, durch Beeren abgegrenzt, als auf die Tage vor der Ver- 

 suchsreihe gehörig weggeworfen. 



In den auf die vorliegende Versuchsreihe treffenden 608 

 Grm. frischen Kothes fanden sich 157,65 Grm. fester, wasser- 

 freier Substanz mit einem IV-Gehalt von 5%- Demnach wur- 

 den im Kothe ausgeschieden 7,88 Grm. N. Auf einen der sie- 

 ben Beobachtungstage treffen demnach 1,12 Grm. N im Kothe. 

 Diese Zahl wurde bei der Gesammtmenge des ausgeschiedenen 

 N an jedem Tage zugerechnet. 



Vom zweiten Versuchstage an sehen wir das Gleichgewicht 

 zwischen Aus- und Einfuhr des N hergestellt. Auch in die- 

 ser Reihe findet sich annähernd eine gleiche Menge 

 N in den 24stündigen Excreten des Körpers, als in 

 der Nahrung eingeführt wurde. 



Der Beobachtungsfehler liegt auch bei den Resultaten die- 



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