Kohlenstoff- und Stickstoff-Ausscheidung des ruhenden Menschen. 353 



chend 147 Grm. Fleisch. Von 1281 Grm. Fleisch wurden 

 12,18% nicht verdaut. 



Die Verdauungsgrösse für Fleisch bei einmaliger Nah- 

 rungszufuhr beträgt demnach 88%. 



Bei mehrmaliger Zufuhr kann die Verdauungsgrösse auf 

 95% gesteigert werden. 



Die Uebereinstimmung der vorliegenden Resultate mit den 

 von B. und V. am Hunde gefundenen ist weniger deutlich als 

 bei den vorhergehenden. Wir treffen hier auf Unterschiede 

 des Omnivoren von den Fleischfressern in Beziehung auf die 

 Ernährung. 



Der nur halb so schwere von B. und V. zu ihren Unter- 

 suchungen benutzte Hund vermag ganz gut 2500 Grm. ausge- 

 schnittenes, fettfreies Fleisch zu fressen, zu verdauen und um- 

 zusetzen; der Mensch vermag dies nicht, wenigstens nicht das 

 untersuchte Individuum. Es tritt hier gewiss die Einwirkung 

 der Gewöhnung unseres Darmes an gemischte und darum we- 

 niger reichliche Kost in Wirksamkeit. 



Die Beobachtung jedoch , dass von dem aufgenommenen 

 Fleische angesetzt wurde, während noch Fett vom Körper sich 

 verbrauchte, steht wie es scheint noch principieller einer voll- 

 kommenen Identificirung des Menschen mit dem Hunde in Be- 

 ziehung auf seine Ernährungsverhältnisse entgegen. Bei letz- 

 terem wurde dies, soviel mir bekannt, bisher noch niemals 

 beobachtet. 



Ich glaube annehmen zu müssen, dass dies Verhältniss da- 

 rin seinen Erklärungsgrund finde, dass, wie dies schon oben 

 angegeben, der Mensch im Vergleiche mit dem Hunde bei wei- 

 tem fettreicher und eiweissärmer zu sein pflegt, sich meist in 

 einem gemästeten Zustand befindet. Es wird dadurch unmög- 

 lich , das Fett von der Concurrenz an der Ernährungsarbeit 

 auszuschliessen. 



Es ist jedoch nicht ganz unwahrscheinlich, dass vollkommen 

 gesunde, möglichst fettlose Menschen im Gegensatze zu meinen 

 Beobachtungen im Stande sein könnten, allein mit Aufnahme 

 von Albuminaten, wie dies der Hund im Stande ist, das Aus- 

 scheidungsgleichgewicht zu erreichen. 



