562 Max von Frey: Veesuche übee den Stoffwechsel des Muskels. 



Beide Proben wurden wie folgt behandelt: 



Das Coagulum wird noch einmal mit kaltem und zweimal mit heissem 

 Alkohol ausgezogen und abgepresst, nach jeder Abpressung wird es im 

 Porcellanmörser fein zerrieben. Die alkoholischen Extracte werden gesam- 

 melt, der Alkohol abdestillirt, der wässerige Rückstand zum Kochen erhitzt 

 und vorsichtig mit Schwefelsäure angesäuert. Es bildet sich dabei ein 

 grossflockiger Niederschlag, der das Fett einschliesst und ziemlich leicht 

 abfiltrirt werden kann. Die klare Flüssigkeit wird acht bis zehn Mal mit 

 Aether ausgeschüttelt, die ätherischen Extracte werden abdestillirt, der Rück- 

 stand mit überschüssigem Zinkoxyd zum Kochen erhitzt. Aus dem klaren, 

 zu einem möglichst kleinen Volum eingeengten Filtrat werden die Zink- 

 salze durch absoluten Alkohol ausgefällt, der . krystallinische Niederschlag 

 auf dem Filter gesammelt, getrocknet und gewogen. 

 Es fanden sich in Probe I O-lOl*?"^ 



oder in der ganzen Blutmenge von 1200<='='^ O-lOl -'^ = 0.1616 ^'"^ 



in Probe H . . 1.1518§^™ 



oder in der ganzen Blutmenge von 900««°^ 1 • 1518 |^ = 1 • 4298 ='"'" 



die Zunahme betrug also 1-2682^'^°^ 



Die Mengen von Milchsäure, welche durch die zum 

 Zwecke der Gasanalyse halbstündig entnommenen Blut- 

 proben von je 50 ""^ verloren gingen, lassen sich unter 

 Annahme einer der Zeit proportionalen Vermehrung 



berechnen zu 0-212 ^»"^ 



Die gesammte innerhalb drei Stunden gebildete Menge 



würde als lufttrockenes Zinksalz gewogen haben . . 1 • 4802 ^'"^ 



