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noch nnbekannten Eigenschaften des Serums und aus einer besonders 

 leichten Verdaulichkeit des Caseins der Eseliumilch. Eettreiche Kuh- 

 milch wird, wie durch zahlreiche Beobachtungen von Aerzten und Laien 

 festgestellt ist, und wie auch ich an mir selbst und an Anderen constatirt 

 habe, von geschwächten Kranken ungemein schwer vertragen, während 

 Eselinmilch genossen werden kann, ohne dass sich irgend welche Beschwerden 

 geltend machen. 



Auf die leichte Verdaulichkeit des Caseins der Eselinmilch weisen die 

 oben erwähnten Ergebnisse der mit Säuren, Labferment und Magensaft an- 

 gestellten Versuche, wie auch die Thatsache hin, dass das Colostrum der 

 Eselstuten im Gegensatz zu dem Colostrum der anderen Tliiere sehr reich 

 an Casein ist. Ein an Casein reiches Colostrum kann aber von einem Neu- 

 geborenen bezw. einem nur wenige Tage alten Thiere, dessen Verdauungs- 

 organe selbstverständlich noch wenig geübt, also noch leistungsschwach 

 sind, nur dann vertragen werden, wenn das Casein sehr leicht verdaulich ist. 



Ich muss betonen, dass bei längerem Grenuss von Eselinmilch bei 

 Erwachsenen leicht ein Widerwille gegen diese Milch eintritt, namentlich, 

 wenn die Stute öfters rossig wird oder hochgradig trächtig ist und wenn 

 die Milch nicht direct nach dem Melken genossen wird, vielmehr einige 

 Stunden steht. Der eigenthümliche Greruch und Geschmack, den die Milch 

 dann hat und der besonders dann ganz stark und intensiv ist, wenn das 

 Euter vor dem Melken nicht in der allersorgfältigsten und gründlichsten 

 "Weise gereinigt wird, kann beim Erwachsenen einen solchen Widerwillen 

 gegen die Milch hervorrufen, dass eine Zeit lang mit dem Genuss derselben 

 ausgesetzt werden muss. Ich selbst habe Monate lang Eselinmilch täglich 

 getrunken, ohne aussetzen zu müssen, während bei einer Bekannten von 

 mir nach etwa 3 monatlichem Genüsse von Eselinmilch ein grosser Wider- 

 wille gegen dieselbe hervortrat. Auch bei einem mir bekannten Herrn trat 

 dieser Widerwille, aber schon nach kurzer Zeit, hervor. 



Interessant ist es, dass Kinder, die bei der Verabreichung von Kuh- 

 milch oder bei anderer kräftiger Ernährung an Magen- und Darmkatarrhen 

 erkrankt waren und bei denen nach der Verabreichung von Eselinmilch 

 eine sofortige Besserung und schliesslich Heilung der Krankheiten eintrat, 

 die Kuhmilch wieder vertragen konnten, wenn sie auch nur kurze Zeit, 

 z. B. 2 bis 3 Wochen lang, Eselinmilch erhalten hatten. "^ Die Behandlung 

 kranker Kinder mit Eselinmilch ist also keineswegs so theuer, wie wohl 

 angenommen wird, weil in der Regel eine kurz dauernde Anwendung dieses 

 diätetischen Heilmittels genügt, um die Genesung herbeizuführen und die 

 Verdauungsorgane in einen derartigen Zustand zu versetzen, dass dieselben 

 die Kuhmilch wieder vertragen können. 



Nach meiner Ansicht ist die Ursache der auffallenden Wirkung der 

 Eselinmilch auf die kranken Verdauungsorgane in ganz besonderen Eigen- 



^ Siehe Klemm's citirten Artikel. 



