Zur Lehke von der Milchverdaüung. 



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aus dem Magen geschafft wird. Wenn jedoch beinahe ebenso viel oder 

 sogar noch mehr Elüssigkeit wiedergefunden wurde, als eingeführt worden, 

 Trockensubstanz und Fett des Nahrungsrestes dagegen beträchtlich ab- 

 genommen hatten, so ging daraus hervor, dass in diesem Falle sehr viel 

 Magensaft producirt worden war. 



Nun beeinflusste offenbar die Grrösse der Secretion die Fortschaffung 

 der Milch aus dem Magen, Andererseits schien , wie aus den zahlenmässigen 

 Ergebnissen hervorgehen wird , bei stärkerer Concentration des Caseins (also 

 bei unverdünnter Milch gegenüber verdünnter, bei Vollmilch gegenüber Fett- 

 milch) mehr Magensaft producirt zu werden. So arbeitete der Organismus 

 förmlich den Bedingungen meiner Versuche entgegen, indem er seine Thätig- 

 keit dem Bedürfnisse anpasste. Zuweilen überregulirt er, und dann kommt 

 es zu widersprechenden Ergebnissen, welche man erst zu deuten weiss, wenn 

 man aus dem Missverhältnisse zwischen ausgiessbarem Rückstande und dem 

 Fettgehalte des Nahrungsrestes erfährt, dass in diesem Falle eine übermässige 

 Secretion von Magensaft unsere Versuchsbedingungen verändert hat. 



Um einer solchen Störung der Versuchsanordnung nach Möglichkeit 

 auszuweichen, mussten zu jedem Experimente gleich schwere Thiere aus- 

 gesucht werden, was um so schwieriger ist, als selbst ursprünglich gleich 

 schwere Katzen nach dem ersten Hungertage Gewichtsunterschiede auf- 

 wiesen. Um aus den verschiedenen Versuchen untereinander vergleichbare 

 Zahlen zu erhalten, wurden jedesmal 4 Proc. des Thiergewichtes an Milch 

 eingeführt. Doch ist ein solcher Vergleich wiederum nur für ungefähr 

 gleich schwere Thiere gestattet, nachdem das Nahrungsbedürfniss und dem 

 entsprechend wohl auch die gesammte Function des Magens mit steigendem 

 Körpergewichte relativ abnimmt. 



Verdünnung der Milch. 



Gewicht 



der 



Katze 



in grm 



Eingeführt 



Gewicht des 



Einge- 

 führten 

 in grm 



ausg 

 Eückst. 

 in Proc. 



Trockensubstanz 

 wieder- 



ein- 

 geführt 

 in grm 



gefunden 

 in Proc. 



Fett 



ein- 

 geführt 

 in grm 



wieder- 

 gefunden 

 in Proc. 



2650 

 2650 



2350 

 2300 



2330 



Versuchsdauer 2 Stunden, 



106'="'" Vollmilch 



106 „ 

 -1-106 „ Wasser 



109-18 



58 



13-13 



67 



4-7085 



215-18 



21 



13-13 



64 



4-7085 



Versuchsdauer 3 Stunden. 



92 

 -1-92 



94ccm Vollmilch 

 Wasser 



93-2 

 -M86-4 



Vollmilch 



Wasser 



96-82 



40 



11-18 



53 



3-2994 



186-76 



37 



10-94 



49 



3-2292 



282-4 



21 



11-08 



42 



3-2713 



74 

 72 



65 



45 



