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R. W. Raudnitz: 



Diese beiden Versuche ergeben wohl mit Sicherheit, dass im All- 

 gemeinen mit Wasser verdünnte Milch den Magen rascher 

 verlässt. 



Den Einfiuss übermässiger Magensaftsecretion auf den Verlauf 

 des Versuches zeigte ein gleichzeitig mit den beiden ersten Thieren durch 

 2 Stunden beobachtetes Thier, welches dieselbe Vollmilch bekommen hatte. 



Gewicht 



der 



Katze 



in grm 



Eingeführt 



Gewicht des 



Einge- 

 führten 

 in grm 



Eückst. 

 in Proc. 



Trockensubstanz 

 wieder- 



ein- 

 geführt 

 in grm 



gefunden 

 in Proc, 



em- 

 geführt 

 in grm 



Fett 



wieder- 



gefunden 

 in Proc. 



2850 



114 ccm Vollmilch 



117-42 



14-12 



55 



5-05 



47 



Sucht man die zahlenmässigen Ergebnisse dieses Versuches auf Grrund 

 des Fettgehaltes mit jenen der vorherigen Versuche zu vergleichen, so 

 kann man erschliessen , dass in diesem Falle etwa 60 Procent des aus- 

 giessbaren Rückstandes und 10 Procent der wiedergefundenen Trocken- 

 substanz auf Magensaft zu beziehen sind. 



Die nächste Versuchsreihe war der Fettmilch gewidmet, welche ich 

 mir aus Centrifugenrahm, Magermilch und Wasser erzeugte. Die auf 

 Grund analytischer Vorbestimmungen erzeugten Gemische, welche in keinem 

 Falle Butterausscheidung zeigten, wurden analysirt. Die Versuchsdauer 

 betrug in dieser wie in den folgenden Experimenten 3 Stunden. 



Gewicht 





Gewicht des 



Fett 





der 

 Katze 

 in grm 



Eingeführt 



Einge- 

 führten 

 in grm 



ausgiessb. 

 Rückst. 

 in Proc. 



ein- 

 geführt 

 in grm 



wieder- 

 gefunden 

 in Proc. 



Im Magen 



2050 



80 ccm Vollmilch mit 

 3-517 Proc. Fett 

 0-654 „ N 



82-72 



77 



2-8136 



54 



Recht feine Ge- 

 rinnsel mit viel 

 Flüssigkeit. 



2050 



80"""» Fettmilch I mit 

 3-14 Proc. Fett 

 0-303 „ N 



81-20 



29 



2-5152 



79 



Grobe Gerinnsel, 

 wenig Flüssig- 

 keit. 



2100 



Soccmpgtt-milchllmit 

 8 «237 Proc. Fett 

 0-211 „ N 



80-72 







2-5896 



26 



Nur einige der 

 Schleimhaut an- 

 haft. Gerinnsel. 



In den beiden folgenden Versuchen habe ich mittels Kjeldahl den 

 Stickstoffrückstand im Magen und für jene Fälle auch im Dünndarme be- 

 stimmt , in welchen ein deutlicher Unterschied in der Fortschafiung des 



