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Mageninhaltes gefunden worden war. Natürlich entsprechen die im Darme 

 gefundenen Stickstoffmengen nicht bloss dem Nahrungsreste, sondern auch 

 einer unbekannten Menge an Galle und Verdauungssecreten. Eine Bei- 

 mengung von Darmepithel wurde durch die rasche und dabei doch zarte 

 Entleerung der Därme vermieden, die fast immer vorhandenen Taenien 

 einzeln herausgeholt. Der mit Bimssteinmehl zu Pulver verriebene Magen- 

 und Darminhalt wurde noch durch ein Haarsieb gepresst, um ihn von ver- 

 schluckten Haaren zu befreien. Die gute Uebereinstimmung der Control- 

 proben bürgt für die gleichmässige Vertheilung. 



Um allenfalls einen Anhaltspunkt für den Grund individueller Ver- 

 hältnisse zu gewinnen, wog ich die rein präparirten, genau an Cardia und 

 Pylorus abgeschnittenen, gleichmässig getrockneten Magen und verglich die 

 Längen der Dünndärme. 



(Tabelle auf S. 57.) 



Sieht man von den durch übermässige Magensecretion gestörten Ver- 

 suchen ab, so lässt sich erkennen, dass eine Milch bei gleichemFett-, 

 aber geringerem Stickstoffgehalte den Magen rascher verlässt. 

 Aus den Stickstoözahlen mag man schliessen, dass die Resorption im 

 Dünndarme mit der Fortschaffung aus dem Magen nicht gleichen 

 Schritt hält. 



Endlich erprobte ich die Zugabe solcher Stoffe zur Milch, welche 

 wiederholt zu Zwecken der Kinderernährung empfohlen worden sind. Es 

 war dies Natrium carbonicum, dasselbe mit Pankreatin (von Voltmer&Co. 

 in Altena), blosses Pankreatin und Salzsäure. In diesem Versuche wurde 

 die Milch mit 2""'™ reinem Wasser oder solchem, welches die betreffende 

 Zugabe enthielt, vorher durch ^4 Stunde bei 37 "C. im Wasserbade ge- 

 halten. 



Vielversprechend für eine raschere Fortschaffung aus dem Magen er- 

 schien besonders die vorhergehende Andauung mit Pankreatin, nachdem 

 durch dieselbe im Eprouvettenversuche die Bildung grober Käsegerinnsel bei 

 nachträglicher Behandlung mit Labferment verhindert wird. Ich habe 

 darüber schon bei anderer Gelegenheit^ eine Bemerkung gemacht. 



Die günstige Wirkung der Salzsäurezugabe auf die Ausnutzung der 

 Milch hatte ich^ selbst experimentell für Thier und Mensch bewiesen. 



* Archiv für experimentelle Pathologie. Bd. XXXI. S. 348 Anm. 



^ Ueber die Verdaulichkeit gekochter Milch. Zeitschrift für physiolog. Chemie. 

 Bd. XIV. — Physiologisches und Therapeutisches über Kalksalze. Prager medicinische 

 Wochenschrift. 1893. Nr. 29—31. 



