154 W. P]llenbeegbk : 



Auf Grund unserer Versuchsergebnisse muß man sagen, daß die 

 Caecalflössigkeit ein diastatisches, ein proteolytisches, ein 

 invertierendes und ein Milchsäure- und zuweilen auch ein lipo- 

 lytisches Ferment enthält. Nur selten konnten die zuerst genannten 

 Fermente nicht nachgewiesen werden. 



Wenn die Enzyme der Caecalflüssigkeit relativ schwach wirkten, so 

 erklärt sich dies wohl daraus, daß die Enzyme durch die in der Flüssigkeit 

 ablaufenden Fäulnis- und Gärungsvorgänge in ihrer Wirkung behindert 

 und zum Teil zerstört oder unwirksam gemacht wurden. Trotz aller Vor- 

 sichtsmaßregeln liefen beim Filtrieren und dann auch beim Digerieren im 

 Thermostaten derartige Vorgänge ab. Auch der bei der Wirkung des 

 amyloly tischen Fermentes aus Stärke produzierte Zucker ging teilweise sofort 

 in Milchsäure über, wie durch die eintretende sauere Reaktion und durch 

 das Uffelmannsche Reagens nachgewiesen wurde. Die Wirkung des 

 amylolytischen Fermentes war wohl zweifellos eine bedeutendere als dies 

 nach den Ergebnissen der Zuckerbestimmung nach Fehling zu sein scheint. 



Es handelte sich nun weiterhin darum, festzustellen, ob die Blinddarm- 

 flüssigkeit lösend auf Rohfaser, bzw. auf Zellulose wirke und ob sie 

 etwa ein Enzym enthalte, das einen verdauenden Einfluß auf die Zellulose 

 auszuüben vermöge. Um diese Frage zu lösen stellten wir Verdauungs- 

 versuche mit Rohfaser und Caecalflüssigkeit an. 



a) Erste Versuchsreihe. Wir benutzten zu den ersten von uns 

 bereits vor einer Reihe von Jahren angestellten Versuchen 1. Rohfaser, wie 

 man sie aus dem Mageninhalt von Pferden, die mit Hafer und Heu gefüttert 

 wurden, gewinnen kann; 2. Papierzellulose, die aus einer Papierfabrik 

 bezogen wurde; 3. Heu im natürlichen Zustande; 4. Rohfaser, die man 

 aus Heu nach den bekannten Methoden (Henneberg und Stohmann, modi- 

 fiziert von V. Hofmeister) herstellte und unter Wasser aufbewahrte. Von 

 diesen Stoffen brachten wir gewogene Mengen (1 — 2 grm ) mit bestimmten 

 Mengen der nur kolierten oder durch ganz grobe Filter filtrierten Caecal- 

 flüssigkeit (100 bis 200 grm ) in den Thermostaten und ließen diese Gemenge 

 36 — 72 Stunden stehen. Nach der genannten Zeit, also nach 36, 48 und 

 72 Stunden wurde in den Verdauungsflüssigkeiten die noch vorhandene Menge 

 Zellulose festgestellt, um zu ermitteln, ob in der betreffenden Zeit wägbare 

 Mengen der verwendeten Zellulose gelöst worden bzw. verschwunden seien. 



Bei den Versuchen mit der Papierzellulose setzten wir beim ersten 

 Versuche 100, beim zweiten 150 und beim dritten 200 grm Caecalflüssigkeit 

 zu 1,5 grm Zellulose. Nach 72 Stunden fehlten 24,0, 59,0 und 78,8 Prozent 

 der verwendeten Zellulose. 



Bei den Versuchen mit Heuzellulose (1 ° rm Zellulose auf 100 bis 

 180 ccm Caecalflüssigkeit) waren gelöst nach 36 Stunden 46 Prozent, nach 

 48 Stunden 58,9 Prozent und - nach 72 Stunden 72,2 Prozent der Zellulose. 



Bei Versuchen mit der Zellulose aus Mageninhalt waren 40 — 59 Prozent 

 und bei den mit Heu im Durchschnitt 59 Prozent Zellulose verschwunden. 



