ZüE Lehee von der Fetteesorption. 187 



Bedingungen in der umgebenden Flüssigkeit löslich, so wird sie durcli 

 Diffusion von der Bildungsstelle centrifugal Mnweggeführt werden, ebenso 

 wird innerhalb des Tropfens das Lösungsgleichgewicht sich erhalten 

 durch Diffusion von Fettsäure nach der Peripherie hin. Es ist nun ein 

 solches Verhältniss in der Geschwindigkeit aller dieser Vorgänge denk- 

 bar, dass ein continuirlicher Strom fetter Säure gegen die Peripherie des 

 Tropfens hin und gelöster Seife von dem Tropfen hinweg zu Stande 

 kommt, durch welchen (Diffusions-) Strom die sichtbare Form des Tropfens 

 nicht anders beeinflusst wird, als dass sein Volumen nach Maassgabe der 

 Menge der in Gestalt von Seife ausgetretenen Fettsäure sich verringert. 

 Es wird aber auch vorkommen können, dass die Seife schneller gebildet 

 und fortgeführt wird, als Fettsäure zur Ausfüllung der entstandenen Lücke 

 zur Peripherie hin diffundirt. Dann werden Fett und umgebende Flüssig- 

 keit im Verhältniss der leichteren Verschiebbarkeit ihrer Moleküle in 

 die Raumerfüllung sich theilen, die Oberfläche, namentlich der Rand des 

 Tropfens, werden mannigfache Formveränderungen erleiden, ja es wird 

 zur Absplitterung kleinerer Fetttropfen kommen können, welche jedoch 

 durch eine Membran gegen die umgebende Flüssigkeit nicht abgegrenzt 

 sein werden. 



Ein anderes Verhalten ist zu erwarten, wenn die Geschwindigkeit 

 der Seifebildung eine gewisse Grösse überschreitet und ein solcher Con- 

 centrationsgrad an Ort und Stelle geschafft wird, dass die gebildete Seife 

 ihrer eigenen und der Natur der umgebenden Flüssigkeit nach nicht in 

 Lösung gehalten werden kann. In diesem Falle wird es zur Bildung 

 von Seifenmembranen kommen. Ist die Seifen-Bildung und -Ausfällung 

 mit relativ unbedeutenden positiven oder negativen Volumänderungen 

 verbunden, so wird der Tropfen im Ganzen von einer Seifenmembran 

 eingehüllt werden. Trifft diese Voraussetzung aber nicht zu, so wird es 

 ausserdem zur Absplitterung von Fetttröpfchen kommen, deren jedes von 

 einer Seifenmembran eingehüllt ist. Findet der Vorgang der Membran- 

 bildung an den verschiedenen Punkten der Oberfläche des Tropfens aus 

 irgend welchem Grunde nicht gleichmässig statt, so wird Veranlassung 

 für amöboide Bewegungen gegeben sein, und zwar werden Fortsätze dort 

 vorgetrieben werden, wo die Membran langsamer an Dicke zunimmt. 



Für die Beurtheilung dieser theoretischen Vorstellung von den den 

 thatsächlich wahrzunehmenden Erscheinungen zu Grunde liegenden Vor- 

 gängen ist es sehr bemerkenswerth, dass diese Erscheinungen sich will- 

 kürlich hervorbringen lassen, wenn man die Bedingungen vom Stand- 

 punkte der Theorie aus variirt. 



