ZuE Lehee VON" DER Fetteesorption. 193 



sofort ein System der zartesten hellglänzenden Fältchen die Grenzfläche 

 überziehen, welches wieder vollkommen verschwindet, während der Tropfen 

 zn seiner früheren Gestalt zurückkehrt. An demselben Tropfen kann man 

 mehrmals hinter einander das Entstehen imd Verschwinden dieser zarten 

 Falten beobachten. Ist die ursprüngliche Gestaltveränderung des Tropfens 

 eine Ausbreitung, so treten die Falten bei der darauf folgenden Kück- 

 kehr zur alten Begrenzung auf und bleiben nun bestehen. 



5. Der Tropfen ranzigen Fettes umgibt sich mit direct 



wahrnehmbarer Membran. Amöboide 13ewegungen. 



Keine Emulsion. 



Ein sehr interessanter Fall ist derjenige, bei dem der Tropfen sich 

 mit einer mehr oder weniger leicht erkennbaren Membran umgibt und 

 Formveränderungen zeigt, die denen lebender Amöben auffallend gleichen. 

 Ein wahrnehmbares Zerreissen der Membran und Emulsionsbildung kann 

 völlig ausbleiben (Olivenöl + Oelsäure (7) in Soda • 5 7o)- Hierbei ist 

 die Seifenbildung offenbar eine langsame und die gebildete Membran 

 eine wenig zerreissliche. 



6. Der Tropfen ranzigen Fettes umgibt sich mit direct 



wahrnehmbarer Membran. Amöboide Bewegungen. 



Schlechte Emulsion. Correction durch Galle. 



Sehr mannigfaltig sind diejenigen Bedingungen, unter denen deut- 

 liche Membranen sich bilden, welche bei den amöboiden Bewegungen 

 des Tropfens Trennungen der Continuität erleiden. Je nach den beson- 

 deren Bedingungen umgibt sich das aus der Eissstelle hervorquellende 

 Fett im Ganzen mit einer Membran, wodurch die Continuität wieder 

 hergestellt wird, oder das Fett wird in Gestalt mehr oder weniger feiner 

 Emulsion hervorgeschleudert. Hierbei pflegen grössere oder kleinere 

 Fetzen der ursprünglich gebildeten Membran selbst losgerissen und in 

 die umgebende Flüssigkeit geschleudert zu werden. Ist der Fetttropfen 

 zur Ruhe gekommen, so zeigt er sich von einer dicken Membran um- 

 geben. Die manchmal recht intensiv weisse Flüssigkeit, in welcher er 

 schwimmt, unterscheidet sich schon beim Betrachten mit blossem Auge 

 dadurch von einer guten Milch, dass Membranfetzen als weisse Flocken 

 darin schwimmen. Unter dem Mikroskop sieht man, dass die Tropfen 

 grösserer Dimension vorherrschen (als grösser bezeichne ich diejenigen, 

 welche einen namhaften Bruchtheil der freien Oberfläche einer menscli- 

 lichen Zottenepithelzelle bedecken), und dass ausser sphärischen Fett- 



Avchiv f, A. u.Ph. 1878. Pliysiol. Abthlg. 13 



