ZuE Lehee von der Fettresoeption. 205 



Bildung aller bis zur völligen Emulgirung erforderlichen Seife- gebraucht 

 wird, so würden sich vorwiegend feste Seifen und nur wenig oder gar 

 keine gute Emulsion bilden. Gerade darauf, dass Fettsäuren erst im 

 Darm in dem Maasse abgespalten werden, in dem sie bei der Emul- 

 girung eine nützliche Rolle spielen können, beruht die Möglichkeit einer 

 vollkommenen Emulgirung desselben im Darm. 



Berlin, Physiologisches Institut der Universität, 

 Februar 1878. 



