DEE BeELINEE physiologischen GESELLSCHAFT. 587 



Permentkörper, als den von Huefner^ isolirten, da von diesem angegeben wird, 

 dass er „so gut, wie der Fermentkörper des Pancreas Fibrin verdaut", also ge- 

 rade in alkalischer Lösung seine Wirksamkeit entfaltete. Auch bringt ihn 

 Huefner vermuthungs weise zu dem in vielen Drüsen gefundenen Leucin und 

 Tyrosin in Verbindung, der Art, dass diese vielleicht als Producte der durch 

 jenes Ferment bewirkten Umsetzung des Eiweisses der Organe selbst anzusehen 

 wären. Jedenfalls kann dieses dem fibrinverdauenden Princip des Pancreas 

 ähnliche Ferment höchstens in minimalen Spuren in das Drüsensecret übergehen, 

 weil es in der Regel nicht gelingt, mit dem alkalischen Speichel Umsetzung 

 von Fibrin zu Pepton zu erhalten. Dagegen findet sich, wie der Versuch zeigt, 

 unser pepsinartiges Ferment auch im Speichel vor. Statt der Salzsäure erweisen 

 sich auch andere Säuren, so Salpeter-, Essig-, Milchsäure wirksam, nur dass es 

 von diesen eines grösseren Zusatzes bedarf, soll die erwähnte Wirkung statt- 

 haben. Zu bemerken ist, dass im Speichel selbst nur sehr geringe Mengen 

 dieses Ferments vorhanden sind, weil es immer nur gelingt, wenig Fibrin in 

 Pepton überzuführen. 



Durch das diastatische Ferment der Speicheldrüsen (Mensch, Hund, Kanin- 

 chen) wird Tanninsäure in Gallussäure und Zucker zerlegt. 



Von den diastatischen Fermenten des Speichels und Pankreas wissen wir, 

 dass ihre Wirksamkeit durch Zusatz von Alkalien erst in relativ hoher Con- 

 centration, durch Zusatz von Säuren früher, aber auch erst bei einem Gehalt 

 von 0'2 Proc. freier Salzsäure beeinträchtigt wird. Dagegen zeigen die nach 

 dem Verfahren von v. Wittich aus der Magen- und Darmschleimhaut (Hund) 

 und dem Muskel (Hund und Pferd) in kleinen Mengen darstellbaren diastatischen 

 Fermente ihre stärkste Wirkung in neutraler Lösung, während schon beim ge- 

 ringsten Säure- oder Alkaligehalt, in ersterem am schnellsten, ihre Wirksamkeit 

 sich abstumpft und alsbald ganz erlischt. Es scheint sich hier um einen 

 durchgreifenden Unterschied dieser Fermente gegenüber denen des Speichels 

 und Pankreas zu handeln; wenigstens haben Ebstein und W. Mueller ein 

 Gleiches von dem aus der Leber extrahirbaren diastatischen Fermente dargethan. 

 Diese Erfahrung spricht wohl gegen die Identität dieser Fermente mit denen 

 des Speichels und Pankreas. 



Hierauf hält Hr. Litten den angekündigten Vortrag: „Ueber die Ver- 

 änderungen der Organe und des Stoffwechsels, welche aus der 

 Einwirkung erhöhter Temperaturen auf den Organismus resultiren." 



Er operirte ausschliesslich an Meerschweinchen, deren Temperatur er 

 künstlich durch Verhinderung der Wärmeabgabe steigerte, indem er die Thiere 

 in einen Wärmekasten brachte. Die Temperatur in demselben betrug 36 bis 

 37 ° C. und wurde auf dieser Höhe constant erhalten. Unter solchen Beding- 

 ungen gelang es ihm, die Meerschweinchen 5 — 6 Tage am Leben zu erhalten. 

 Die Constanten Veränderungen, welche derartige Thiere darboten, waren inten- 

 sive Verfettungen, welche sich in den parenchymatösen Organen vorfanden, die 

 aber auch dann nicht gänzlich fehlten, wenn die Thiere 2—3 Tage den Eingriff 

 überlebt hatten. In Betreff der Reihenfolge, in welcher die Organe verfetten, 

 lässt sich eine gewisse Gesetzmässigkeit nicht verkennen; stets verfettete die 

 Leber am frühesten, dann folgten Herz, Nieren, Respirations- und schliesslich 



1 Journal für praktische Chemie, IST. F., Bd. V. S. 372 u. ff. 



