150 Veehandlungen der Berliner 



1. Wie gross ist der Nährstoff bedarf der Fische, wie ist derselbe ab- 

 hängig von den äusseren Verhältnissen, von den Lebensphasen und den 

 Leistungen des Thieres? 



2. Welche Nährstoffe sind für den Fisch verdaulich, und in welchem 

 Maasse? 



In Bezug auf den Nährstoffbedarf der Fische kann man bis jetzt nur 

 Schlüsse aus den nach dem Vorgange von v. Humboldt und Provengal, 

 von Baumert, Quincaud, Jolyet und Regnard ausgeführten Respi- 

 rationsversuchen ziehen. Diese Versuche lehren einmal eine weitgehende 

 Abhängigkeit des Stoff bedarfes von der äusseren Temperatur: beispielsweise 

 brauchten dieselben Goldkarpfen von ca. 90 ^'™ Gewicht pro Kilogramm 

 und Stunde 



bei + 2*^ C 14-8 '=«™ 0, 



„ -M0\, ........ 37-8 „ „ 



. +30° „ 147-8 „ „ , 



andererseits lehren dieselben eine Abhängigkeit von der Körpergrösse in 

 dem Sinne, dass die grösseren Thiere zwar absolut mehr, auf die Einheit 

 des Gewichtes bezogen aber weniger brauchen als die kleineren. Im An- 

 schluss an die theoretischen Betrachtungen von Hoesslin ist es wahr- 

 scheinlich, dass auch bei den Fischen der Verbrauch der Körperoberfläche 

 bezw. dem Quadrat der dritten Wurzel des Körpergewichtes proportional 

 ist. Unter dieser Voraussetzung und der weiteren Annahme, dass zwischen 

 10 und 30 ** C. ein geradliniges Anwachsen des Verbrauches mit der Tempe- 

 ratur stattfindet, berechnet sich aus Regnard's Zahlen der Sauerstoffver- 

 brauch eines 500 ^^™ schweren Karpfen bei +18" C. zu 1088 '='=™ per Kilo- 

 gramm und 24 Stunden. Wenn dieser Sauerstoffverbrauch ausschliesslich 

 zur Umsetzung von Eiweisssubstanzen in der Art, wie sie im Körper des 

 Warmblüters stattfindet, dienen würde, entspräche sie der Ausscheidung von 

 187 ™" N unter Erzeugung von 4-86 Cal. 



Die Stickstoffausscheidung von Fischen ist meines Wissens bisher noch 

 niemals untersucht, sie wurde von Hrn. Knauthe für das hungernde 

 Thier in 16 Versuchsreihen in der Art festgestellt, dass aus dem wohl 

 durchlüfteten Aquarium der Koth so rasch wie möglich herausgenommen 

 und für sich untersucht wurde. In passenden Durchschnittsproben des 

 Wassers wurde der N-Gehalt, den dieses durch den Harn und die Haut- 

 secrete empfangen hatte, ermittelt. 13 Versuche wurden im Winter bei 

 einer Zimmertemperatur von +16 bis 20^0. angestellt, 3 im Sommer bei 

 17 bis 22 ° C. Bezogen auf 1 ^^ Körpergewicht und 24 Stunden wurden 



mit dem Koth 1 -7 bis 14- 6 ™- N, 



durch sämmtliche Ausscheidungen zusammen . 23-0 „ 473-4 „ „ 

 ausgeschieden. 



Bei Betrachtung der einzelnen Versuchsreihen erklären sich die grossen 

 Unterschiede im Wesentlichen nach folgenden Gesichtspunkten: 1. die Koth- 

 bildung wie der gesammte N-Umsatz sind grösser bei Thieren, die bis kurz 

 vor dem Versuch reichlich gefüttert waren, und scheinen im Laufe einer 

 längeren Hungerperiode abzunehmen; 2. die kleineren Thiere haben per 

 Kilogramm einen grösseren N-Umsatz als grössere; 3. bei laichreifen Thieren 

 ist der N-Umsatz ein höherer. — Den höchsten Umsatz von 473 "^« fand 



