152 Verhandlungen dee Beelinek 



Eine fettspaltende Wirkung konnte sowohl für die Substanz des Hepato- 

 pankreas, wie der Darmschleimhaut, besonders im ersten Abschnitt, nach- 

 gewiesen werden. Auch hier erzeugte die Galle, ohne selbst wirksam zu 

 sein, eine erhebliche Steigerung des Erfolges. Es geht dies aus folgenden 

 Versuchszahlen hervor: 



Das ganze Hepatopankreas lieferte beispielsweise bei Sommerthieren an 

 abgespaltener Fettsäure auf Oelsäure berechnet in ö^/g Stunden: 



1. ohne Galle .... 52-60 ™8', 



2. „ „ .... 110.80 „ , 



3. „ „ .... 41-03 „ , mit Galle .... 342-21™-, 



4. „ „ .... 17-4 „ , „ „ .... 81-0 „. 



Analoge Erfahrungen an Kaninchen haben vor Jahren schon Gad und 

 Rachford in dieser Gesellschaft mitgetheilt. 



Eine mehr oder minder starke Zuckerbildung aus Stärke zeigten mit 

 Ausnahme der Mundschleimhaut alle Abschnitte des Verdauungsappai*ates 

 und in besonders intensivem Maasse das Hepatopankreas. Auch die Galle, 

 welche Aveder tryptische noch fettspaltende Wirkungen für sich allein zeigt, 

 wirkt deutlich diastatisch. Die diastatische Wirkung wächst mit steigender 

 Temperatur bis zu einem Maximum, das bei etwa + 23 "^ C. liegt. Bei 

 weiterem Ansteigen der Temperatur sinkt die Wirkung wieder rasch ab. 

 Beispielsweise producirten 5 ^™ eines Hepatopankreasbreies in 3 Stunden: 



bei + 14 C 285 >"- Zucker, 



4- 22 "^ 635 



„ + 23 „ 833 „ „ , 



,v +24« „ 455 „ 



Auf Cellulose, welche bekanntlich im Darme der Säugethiere nur durch 

 Bakterien verdaut wird, wirkt das Hepatopankreasextract kräftig lösend; die 

 wirksamen Infuse waren mit Chloroform oder Thymol versetzt, so dass 

 Bakterienwirkungen ausgeschlossen sein dürften. Ueber die Natur der ent- 

 standenen löslichen Producte sollen erst weitere Untersuchungen Auskunft 

 geben. 



Um noch präciser festzustellen, welcher Grad der Ausnützung der 

 Nahrung im Fischdarm zu erwarten sei, wurden mit einer Anzahl der in 

 den noch zu besprechenden Fütterungsversuchen in Frage kommenden Sub- 

 stanzen Verdauungsversuche nach dem Stutz er 'sehen Princip ausgeführt. 

 Bekanntlich geben bei Säugethieren derartige Versuche Resultate, welche 

 mit dem Ergebniss directer Fütterungsversuche sehr gut harmoniren. In 

 Anlehnung an die Stutzer' sehen Vorschriften wurden haltbare Extracte 

 aus der Darmschleimhaut und dem Hepatopankreas hergestellt. Je 100'^'"" 

 dieser Extracte wurden mit je 1 bis 2 »™ der entfetteten Substanz bei 

 Zimmertemperatur angesetzt; nach 18 Stunden war das Maximum der Lösung 

 erreicht. Eine Combin-ation von Darm und Hepatopankreas leistete nicht 

 mehr als letzteres allein. — Die Verdauung N-reicher Nährstoffe war in 

 diesen Versuchen eine ebenso vollkommene, wie sie bei der Verwendung der 

 Verdauungssecrete von Warmblütern bei Körpertemperatur zu sein pflegt. 

 Die einzelnen mit derselben Substanz bei Verwendung verschiedener 

 Extracte angestellten Versuche stimmten bis auf 1 bis 2 Proc. des Werthes, 

 d. h. so weit die Fehlergrenzen dieses zuliessen, mit einander überein. 



