PHYSIOLOGISCHEN GESELLSCHAFT, — E. WOERNEE. — N. ZüNTZ. 267 



neben wasserfreien Blättchen auch grosse Prismen, welche 2 Molecüle Krystall- 

 wasser enthalten. Das salzsaure Kreatinin kann unter diesen Bedingungen 

 mit 1 Molecül Krystallwasser erhalten werden. Auch hierbei verhalten sich 

 alle Kreatinine gleich. Die Kreatinine verschiedenen Ursprungs sind also 

 völlig identisch. 



Weiterhin hatte Johnson die Angabe gemacht, dass im Muskel kein 

 Kreatin, sondern Kreatinin vorhanden sei; das Kreatin entstehe erst durch 

 Einwirkung von Bakterien. 



Um diese Frage zu entscheiden, wurden Hunde- und Kaninchenmuskeln 

 von frisch getödteten Thieren zerkleinert und mit verdünnter Quecksilber- 

 chloridlösung ausgezogen, um jede Bakterienwirkung auszuschliessen. Mit 

 diesen Auszügen wurde dann die "Weyl'sche Kreatininprobe versucht: der 

 Hundemuskelauszug gab nur eine sehr schwache, der Kaninchenmuskel- 

 auszug gar keine Rothfärbung. 



Beide Auszüge wurden dann mit Phosphorwolfram säure gefällt und 

 nach Entfernen der überschüssigen Phosphorwolframsäure verdunstet. Es 

 hinterblieben ziemlich reine Kreatinkrystalle, welche durch Ueberführen in 

 Kreatinin weiter identificirt wurden. Den Phosphorwolframsäurefällungen 

 wurde das phosphorwolframsaure Kreatinin durch Auskochen mit heissem 

 Wasser entzogen, die Lösungen mit Aetzbaryt zersetzt und verdunstet. Der 

 hierbei vom Hundemuskel verbleibende Rückstand gab eine deutliche, der 

 Kanin chenmuskel nur eine sehr schwache Rothfärbung bei der Weyl 'sehen 

 Probe, was im besten Einklänge mit den obenerwähnten Beobachtungen 

 beim Anstellen dieser Reaction mit den Muskelauszügen selbst steht. Im 

 Muskel ist also normaler Weise in der Hauptsache Kreatin neben wenig 

 Kreatinin vorhanden, wie man das ja bisher auch allgemein angenommen 

 hat. Die gegentheiligen Beobachtungen Johnson's sind irrig. 



2. Hr. N. ZüNTZ hält den angekündigten Vortrag: Ueber die Be- 

 ziehung zwischen Wärmewerth und Nährwerth der Kohlehydrate 

 und Fette. 



In Comptes rendus de l'Ac. des Sc, T. CXXV, Nr. 25 (20. December 

 1897) berichtet Chauiveau über neue Versuche, in welchen er die Ver- 

 brennungswärme der Fette und Kohlehydrate mit ihrer Nähr kraft für 

 arbeitende Thiere vergleicht. Er kommt zu dem Schluss, dass solche 

 Quantitäten, welche im Thierkörper gleiche Mengen Glykogen erzeugen 

 können, auch gleiche Nährkraft haben. Mit anderen Worten, es sind sich 

 in der Nährwirkung nicht 1 ^^ Fett und 2-373 ^'™ Rohrzucker gleichwerthig, 

 sondern 1^™ Fett und 1-52^™ Rohrzucker. 



Der Beweis wird diesmal nicht durch Respirationsversuche, sondern auf 

 dem von vornherein bedenklichen Wege der blossen Körpergewichtsbestim- 

 mung versucht. Der Hund von 17 bis 18 '^^ Gewicht wurde jeden Morgen 

 nüchtern gewogen, erhielt dann sein Futter (400 bis 500 ^^^ mageres Pferde- 

 fleisch und dazu immer 3 bis 6 Tage lang eine Portion Schmalz und dann 

 ebenso lange die damit zu vergleichende Portion Zucker. Das Ergebniss 

 war, dass bei Anwendung isocalorischer Mengen das Körpergewicht bei Fett- 

 nahrung constant blieb und bei Zuckerkost zunahm, bezw. bei ersterer 



