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abnahm, bei letzterer constant blieb. G-leicliwertliig in Bezug auf das Tliier- 

 gewicht erwiesen sich 168 ^^ Rohrzucker und 110 ^"^"^ Fett. 



Zur Kritik dieses Resultates ist nun zunächst die Angabe Chauveau's 

 wichtig, dass die Fäces bei der Rohrzuckerfütterung immer weicher und 

 reichlicher waren als bei Fettfütterung; w^urde Glykose gegeben, so trat 

 direct Durchfall ein. Chauveau meint nun, dass die reichlicheren und 

 weicheren Fäces bei Zuckerfütterung das Resultat der Wägungen zu Gunsten 

 des Fettes hätten alteriren müssen, dass also in Folge dieses Umstandes 

 seine Tagungen um so beweiskräftiger seien, a fortiori den höheren Nähr- 

 werth der Kohlehydrate beweisen. Das Gegentheil ist richtig! Das Mehr 

 an Wasser, welches die weicheren Fäces dem Körper entziehen, wird, da 

 das Thier nach Belieben trinken darf, durch Wasserzufuhr ersetzt; der 

 Wasserstand der Gewebe leidet also nicht. Dagegen macht sich die wasser- 

 anziehende Kraft des Zuckers wie in der Beschaffenheit der Fäces auch in 

 der des noch nicht entleerten Darminhaltes geltend. Dei'selbe ist wasser- 

 reicher, wiegt mehr als bei den Fettthieren und ist darum eine der Ursachen 

 des Zuwachses an Körpergewicht. In einigen von Chauveau's Curven 

 erkennt man, dass die Hauptschwankung des Gewichtes am ersten Tage der 

 Futteränderung auftritt. Hier spielt sicher die Aenderung des Darminhaltes 

 die Hauptrolle. 



Als Beleg für die Bedeutung des erwähnten Factors möchte ich einige 

 Versuche, welche v. Werther ^ vor Jahren in meinem Laboratorium an 

 Kaninchen ausführte, heranziehen: 



14 Kaninchen wurden gleichmässig längere Zeit mit Heu gefüttert. 

 5 derselben wurden vom Futter weg getödtet. Ihr Darminhalt wog 7-1 bis 

 10-7, im Mittel 9-04 Pi'ocent des Körpergewichtes. Die 9 anderen Thiere 

 erhielten je 40^™ Zucker in 60^™ Wasser gelöst, diese Extrazufuhr wog 

 5 • 5 Procent des Körpergewichtes. Als sie nach 1 bis 6 Stunden getödtet 

 wurden, war natürlich schon ein Theil des Zuckers resorbirt; trotzdem war 

 durch die wasseranziehende Kraft des im Darmcanal verbliebenen Zuckers 

 das Gewicht des Darminhaltes auf 14« 75 bis 26 • 14, im Mittel auf 21-15 Proc. 

 des Körpergewichtes gestiegen. Dies Gewicht überstieg um 6 • 6 Procent die 

 Summe der Einfuhr und des normalen Darminhaltes. 



Ich habe mich aber noch durch eine besondere Versuchsreihe, welche 

 Hr. Dr. Caspary für mich auszuführen die Güte hatte, überzeugt, dass 

 Zufuhr einer Substanz von stark wasseranziehender Kraft, wie sie der Zucker 

 darstellt, ganz unabhängig von jeder Nährwirkung vorübergehend das Körper- 

 gewicht erhöht , selbst wenn sie Entleerung von breiigem Kothe zur Folge 

 hat. Ein kleiner Hund wurde täglich Morgens 9^/2 Uhr gewogen und erhielt 

 gleich darauf sein Futter: 100^™ Pferdefleisch," 30^™ Fett; an einigen 

 Tagen wurden diesem Futter 3 ^'■'" Chlornatrium zugesetzt, manchmal wurden 

 weitere 3 ^^'^'^ Chlornatrium mit 50 ^"^^ Wasser gegen 1 Uhr Mittags durch 

 die Schlundsonde gegeben. Bis Abends durfte der Hund nach Belieben 

 trinken, dann wurde ihm das Wasser entzogen. Die Ergebnisse zeigt folgende 

 Tabelle. Die Angaben über die Salzbeigabe beziehen sich auf den der 

 Wägung vorangehenden Tag. 



^ Arthur v. Werther, Ueber Zuckerfütteruug. Inaug.-Dissert. Halle 1886. 



