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Blute unter die Norm eiü, so geben die Muskeln und die Leber sofort 

 einen Theil des Glykogens als Zucker wieder dem Blute zurück. Reicht 

 der Glykogen vorrath nicht aus, so wird Fett in Zucker umgewandelt und 

 dem Blute zugeführt." 



Ferner auf S. 357: „Ich habe bereits früher auf die Thatsachen hin- 

 gewiesen, welche eine Umwandlung von Fett in Zucker wahrscheinlich 

 machen, insbesondere den constanten Zuckergehalt des Blutes bei hungern- 

 den Thieren, welche ihren Glykogen vorrath schon lange verbraucht haben 

 und mit ihrem Eiweissvorrathe sehr sparsam umgehen, während der Fett- 

 vorrath rasch schwindet.'' 



Diese Hypothese hat in C. v. Noorden^ einen weiteren Vertheidiger 

 gefunden, welcher mit noch kühnerer Behauptung seine Meinung äussert: 

 „Wenn wir bei Menschen und Thieren, welche trotz geringer Kohlen hydrat- 

 zufuhr oder trotz einer im Ganzen kärglichen Kost stark arbeiten, den 

 Stoff- und Kraftumsatz des Körpers berechnen, so kommen wir immer auf 

 dasselbe Resultat zurück: es muss in ihren Muskeln eine gewisse Menge 

 N-freier Substanz verbrennen, welche weder vom aufgespeicherten Reserve- 

 glykogen noch aus den zerfallenen Eiweisskörpern herstammen kann, weil 

 diese beiden Quellen den Kraftumsatz im Muskel nicht decken. Diese 

 Substanz, welche das Deficit beseitigt, kann nur Fett sein. Nun wissen 

 wir aber trotz zahlreicher daraufhin gerichteter Untersuchungen nichts 

 davon, dass der Muskel selbst im Stande wäre, das Fettmolekül anzu- 

 greifen; andererseits wissen wir, dass bei starker Muskelarbeit viel Fett im 

 Körper verbrennt, welches theils aus der Nahrung, theils aus dem Fett- 

 gewebe des Organismus stammt. Wir müssen daher schliessen, dass das 

 Fett, ehe es an den Muskel herantritt, in eine für dessen Zwecke geeignete 

 Form umgewandelt wird. Dass diese Form Zucker ist, beweist uns die 

 Constanz des Blutzuckers, und wir können sogar mit einiger Sicherheit be- 

 haupten, dass die Leber der Ort ist, wo im Falle des Bedarfs Fett in 

 Traubenzucker umgewandelt wird — d. h. für den Fall, dass weder die 

 Kohlenhydrate noch die Albuminate ausreichen, um den Zuckergehalt des 

 ausfliessenden Blutes auf die normale Höhe zu heben. Ich halte die facul- 

 tative Traubenzuckerbildung aus Fett für absolut sichergestellt; ich be- 

 zeichne den Process als einen facultativen, weil er nur bei ungenügender 

 Kohlenhydratzufuhr vollzogen zu werden scheint." 



In der allerneuesten Zeit hat J. Weiss ^ die oben erwähnten Experi- 

 mente von Seegen über die Function der überlebenden Leber auf die 

 Zuckerbildung aus Fett von Neuem nachgeprüft und ist zu dem Resultate 



^ C. V. Noorden, Die Zuckerhrankheit und ihre Behandlung. Berlin 1895. S. 10. 

 "- Zeitschrift für physiologische Chemie. Bd. XXIV. S. 542. 



