ZüE Frage der Zückerbildung aus Fett im Thierkörper. 435 



113 -6=™ Traubenzucker bilden. Demnach sollen aus 100^'''" frischen 

 Fleisches, enthaltend 22» 5=™ Eiweiss, 25-56^™ Traubenzucker entstehen.^ 

 Trotz dieser Annahme reichte in einigen Hungerversucheu von Moritz 

 und Prausnitz die zersetzte Eiweissmenge nicht aus, die ausgeschiedene 

 Zuckermenge zu decken. 



Wir lassen hier die einzelnen Daten der Hungerversuchsreihen von 

 Moritz und Prausnitz folgen: 



Hungerversuchsreihen aus der Tabelle D. 



Nummer 

 des Versuches 



Traubenzucker 



theoretisch 



in grm 



Traubenzucker 



ausgeschieden 



in grm 



Ausgeschiedener 



Zucker in Proc. 



vom theoret. 



Phlorhizin 

 in grm 



I 



37-6 



20-8 



55-3 



6 



II 



30-9 



15-9 



51-5 



10 



lila 



32-1 



36-1 



112-5 



10 



Illb 



35-4 



23-3 



65-7 



10 



Va 



53-0 



33-1 



62-4 



10 



Vb 



37-3 



22-8 



61-2 



10 



IV 



53-4 



63-5 



119-0 



20 



XV 



58-7 



55-1 



93-8 



20 



XX a 



113-6 



67-2 



59-2 



20 



XX b 



81-2 



56-6 



69-7 



20 



Bemerkung: Die Zuckermengen beziehen sich nur auf den ersten Tag der Aus- 

 scheidung. 



In der Tabelle fallen besonders die Versuche III a und IV dadurch 

 auf, dass die thatsächlich ausgeschiedenen Zuckermengen grösser sind als 

 die theoretisch berechneten, im Maximum aus Eiweiss zu bildenden Zucker- 

 mengen, nämlich 36.18'-™ gegen 32 -1-™ bezw. 63-5^™ gegen 53-4 8™. 

 Die thatsächlich ausgeschiedene Zuckermenge beträgt demnach 113 Proc. 

 bezw. 119 Proc. von der theoretisch berechneten. Allerdings wurden die 

 Versuche vermutlich am 2. bezw. 4. Hungertage angestellt, wo der Gly- 

 kogenvorrath noch nicht verschwunden war. Moritz und Prausnitz er- 

 klären daher, dass diese Mehrausscheidung des Zuckers lediglich dem noch 

 im Körper abgelagerten Glykogen entstamme. Indessen ist schon Moritz 

 und Prausnitz der Befund aufgefallen, dass die relative Grösse der Zucker- 

 ausscheidung im Hunger und bei Fettkost sich weit grösser herausstellte, 

 als bei Zufuhr von Fleisch und Kohlenhydraten. Sie sagen nämlich darüber: 



' V. Mering berechnet die theoretisch mögliche Zuckermenge aus Eiweiss unter 

 der gleichen Voraussetzung. Jedoch soll nach v. Mering Zucker aus Eiweiss in dem 

 Verhältnisse entstehen, dass auf 1 s"^"" Eiweissstickstoff 8 »'"' Zucker kommen. 



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