Chemischer Bau süss ü. bitter schmeckender Substanzen u. s.w. 483 



unserer subjectiven Wahrnehmung, in der Verschiedenheit unserer, die 

 Schwingungen verschiedenfach aufnehmenden Sinnesorgane. Die Natur hat 

 sich eben einige bestimmte Arten dieser intramolecularen Schwingungen 

 ausgewählt und durch natürliche Zuchtwahl zu Nutze gemacht, um unseren 

 Organismus mit Sinnesorganen auszustatten, welche die verschiedenfachen 

 Schwingungen verschiedenartig auffassen und ihn so über die Materie 

 Orientiren. Daher kommt es eben, dass, wie wir so oft bemerken konnten, 

 die Fähigkeit der Wirkung der Stoffe auf unseren Körper oftmals mit dem 

 Vermögen vergesellschaftet ist, einen adäquaten Sinnesreiz auf ein Sinnes- 

 organ auszuüben, d. h. die ästhesiophoren Gruppen sind entweder selber 

 somatodjnam oder sehr oft mit somatodynamen Grruppen vorkommend, 

 daher dem Geschmack seine hohe Bedeutung für das Erkennen der nütz- 

 lichen bezw. schädlichen Stoffe zukommt. 



Da gewisse Analogien des Geschmacks mit den Gesichts- und Gehörs- 

 empfindungen mehrfach wiederkehren, die beiden letzteren aber sicher auf 

 Schwingungen beruhen, so liegt die Möglichkeit nahe, dass auch der Ge- 

 schmackseindruck auf Schwingungen beruht. Nun fällt aber die Fähigkeit, 

 den süssen angenehmen Geschmack zu geben, mit der harmonischen Ueber- 

 einstimmung der entgegengesetzten Atomgruppen zusammen, das Vermögen, 

 den bitteren, unangenehmen Geschmack zu verleihen, mit dem .unharmoni- 

 schen Aufbau der Atomgruppen im Molecül. Es liegt mithin die Annahme 

 näher, dass wie beim Gehörsorgan, so auch hier beim Geschmack die Har- 

 monie der intramolecularen Schwingungen die Ursache ist, welche dem an- 

 genehmen Sinneseindruck zu Grunde liegt, während die Disharmonie die 

 Interferenzen der Schwingungen schafft, die als unangenehme, bittere em- 

 pfunden werden. 



Somit kommt Democritos'^ Ansicht wieder zu ihrem Kechte, der die 

 verschiedenen Geschmäcke und Gerüche von der Verschiedenheit der letzten 

 Bestandtheile der Körper herleitet: „Alle Eigenschaften beruhen auf der 

 Gestalt, Grösse, Lage und Ordnung ihrer Atome." 



Zum Schluss ist es mir eine angenehme Pflicht, Hrn. Prof. Munk für 

 die liebenswürdige Unterstützung meinen Dank zu sagen. 



^ Fragm. phil. ed. Mullach. 1843, Berolini p. 220: t« avyiCQii^aTtt -/csxQÖiaOa!. 

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