Veebrennungswärme ü. physiol. Nutzwerte der Nährstoffe. 291 



Die geringere Zahl der Wärmeeinheiten für 1 =™ N im Fleischmehl 

 gegenüber dem Fleische war zu erwarten, da die dem Fleischmehl fehlenden 

 Extractivstoffe pro Gramm organische Substanz weniger Stickstoff enthalten, 

 daher pro Gramm N höhere Verbrennungswärme liefern. 



Die Ausscheidungen. 



a) Der Harn. 

 Die Hündin war so dressirt, dass sie ihren Harn stets 24 Stunden bei 

 sich behielt; es wurde daher nur ein Mal am Tage (um 11 Uhr 30 Minuten 

 Vormittags) die Blase mittels Katheterisiren entleert und dieser „Original- 

 harn" auf 1 Liter aufgefüllt und für sich analysirt. Nach der Entnahme 

 des Originalharns wurde die Blase mit körperwarmer 3 procentiger Borsäure- 

 lösung so lange gespült, bis das Spülwasser klar ablief; die Spülwässer 

 sämmtlicher Versuchstage wurden gesammelt, auf 2 Liter aufgefüllt und 

 in je 20"'="^ der Stickstoff bestimmt. Nach Kellner's^ Vorschlag ver- 

 brannten wir den Urin auf den von der Firma Schleicher & Schüll 

 gelieferten Cellulosepflöckchen. 



Wir haben bei der Eintrocknung des Urins auf die Cellulosepflöckchen 

 das folgende Verfahren angewendet, welches nach unserer Ansicht wohl 

 ziemüch eiuwandsfrei ist. Eine Anzahl vorher gewogener Pflöckchen wurden 

 täglich mit je 1 '^''™ des gut durchmischten Originalharnes getränkt und 

 dann in einem Vacuumexsiccator bei Zimmertemperatur getrocknet. Die 

 heim Trocknen verwendete Schwefelsäure wurde auf einen etwa vorhandenen 

 Ammoniakgehalt untersucht; die hierbei gefundenen Mengen waren aber 

 so gering, dass dieselben vernachlässigt werden konnten.. Die in dem 

 Spülwasser vorhandene brennbare Substanz wurde unter der Annahme be- 

 rechnet, dass Wärmewerth und Stickstoö'gehalt proportional verlaufen, was 

 darum sicher zulässig ist, weil es sich nur um verschiedene Portionen 

 desselben Urins handelt. 



Die Analysen ergaben in je b^°^ des gemischten Originalharns: 

 Verbrauch von 51.69 



51-52 



51-70 



51-54 



51.70 

 im Mittel 51-63'"'"^ 

 unserer Titrirlauge L (1 <='=™ = 2-957 "'"'■ N), 



Landwirthschaftl. Versuchsstationen. 1896. S. 297. 



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