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A. Loewy: 



Das Nährstoffverhältniss endlich für das während der Marschperiode 

 resorbirte Material stellt sich zu 1 N-h. :9-2 N-fr., der Antheil der N- 

 haltigen Stoffe an der gesammten Energie beträgt nur 9-7 Procent, ist 

 also noch geringer als während der Ruhe! 



Die Nahrungsausnutzung ist also in jeder Beziehung eine bessere 

 gewesen. — Ueber die Frage des Einflusses der Muskelthätigkeit auf die 

 Resorptionsvorgänge im Darm liegen eine ganze Reihe von Untersuchungen 

 an arbeitenden Pferden, am Hunde, auch am Menschen vor. Letztere sind 

 in dem schon erwähnten Zuntz-Schumberg' sehen Buchet betreffend den 

 Stoffumsatz der marschirenden Soldaten, enthalten, wo auch die betreffende 

 Litteratur zusammengestellt ist. Aus letzterer ergiebt sich, dass jedenfalls 

 bei übermässiger ermüdender Muskelarbeit die Resorption der Nahrung sich 

 verschlechtert, bei nicht übermässiger war ein deutlicher Einfluss, speciell 

 auch an den marschirenden Soldaten, nicht zu ersehen. Jedoch wäre zu 

 bedenken, dass letztere mit 30 ^= Belastung und in der warmen Jahreszeit, 

 zum Theil im Hochsommer marschirten, ich selbst im December und un- 

 belastet, und es ist möglich (und soll Sache weiterer Versuche werden), dass 

 die Differenz in den äusseren Bedingungen die Differenz in den zwischen 

 den Soldaten und mir vorhandenen Ergebnissen erklären kann. 



Jedenfalls ist die Verbesserung der Resorption während der Marsch- 

 tage wohl keine zufällige, denn sie findet sich ebenso, wenn auch weniger 

 eclatant, bei Dr. Müller. 











Tabelle V. 





St] 



ckstoff- und Calorieeneinnahme und -Ausgabe 

 Periode I. — Ruheperiode von 4 Tagen. 

 Eiuiiahmeu pro die. 



bei Müller. 



1. 



N-Gehalt 

 in grm 

 Hackfleisch .... 125 g™ 3-712 



Calorieengehalt 

 direct ermittelt 



174.91 



2. 



Lachsschinken 







. 100 „ 3-835 



155.43 



3. 



Cakes . . . 







40 „ 0-496 



175-06 



4. 



Butter . . . 







150 „ 0-293 



1183.95 



5. 



Reis . . . 







100 ., 1-272 



387-25 



6. 



Zucker . . 







15 „ - 



60-00 



7. 



Weissbrod . 







249 „ 3-471 



528-72 



8. 



Kaffee . . . 







123 „ 0.072 



— 



9. 



Weiss wein 







100 ., — 



^ 



10. 



Himbeersaft , 







. 32 „ - 



88-45 



11. 



Thee . . . 







270 „ 0.022 



— 









Summa: 13-173e>-"^N 



2797-73 Cal. 





' A. a. 0. S. 193 ff. 







