332 W. Caspaki: 



betrug 520-5 Cal., also pro Tag 104.1 Cal. Von diesen 520-5 Cal ent- 

 sprachen etwa 235 dem Fettgehalte. Das sind etwa 45 Procent des- 

 Gresammtenergiewerthes des Kothes. Es wurde also das Fett in beiden 

 Perioden ungefähr in gleicher Weise ausgenutzt. 



Dagegen war die Ausnutzung des stickstoffhaltigen Materiales in der 

 zweiten Periode etwas schlechter als in der ersten. 



Gegeben 10-11^™ N 



Davon im Koth, also nicht resorbirt 1-19 „ „ 



Also verdaut 8-92^'^ N = 88-23 Procent 



Die gesammte in der Nahrung enthaltene Energiemenge wurde eben- 

 falls etwas schlechter ausgenützt als in der I. Periode: 



Gegeben in der Nahrung pro Tag im Mittel 3263 '5 Cal. 

 Davon im Koth, also nicht resorbirt . . . 104-1 „ 



Also verdaut 3159-4 Cal. = 96-8 Proc. 



Der Antheil der stickstoffhaltigen Substanzen an der resorbirten Energie- 

 menge verhielt sich zu dem der stickstofffreien wie 1:9'1. 



Die täghche Stickstoff bilanz stellte sich im Durchschnitt der II. Periode 

 folgendermaassen: 



Kesorbirt 8 • 924 ?™ N 



Im Harn 9-746 „ „ 



Bilanz -0-822=™ ^ 



Der Körper ist also während der IL Periode bei einer täglichen Zufuhr 

 von 63-21 &™^ Eiweiss nicht in's Stickstoffgleichgewicht gekommen, sondern 

 in 5 Tagen sind etwa 122 ^'"^ Muskelfleisch verloren worden. 



Der Eiweissverlust ist aber durchaus nicht etwa ein allmählich im 

 Laufe der Versuchsreihe abnehmender, wie es zu sein pflegt, wenn der 

 Organismus sich nach und nach in Stickstoffgleichgewicht setzt, vielmehr 

 steigt der Eiweissumsatz an den beiden letzten Tagen von Neuem an, so 

 dass man nicht annehmen kann, dass bei längerer Dauer des Versuches 

 in absehbarer Zeit Stickstoffgleichgewicht eingetreten wäre. 



Tägliche Stickstoffbilanz. 



19. December - 1-92^™ N 



20. „ - 0-33 ., „ 



21. „ -0-13 „ „ 



22. „ - 0-58 „ „ 



23. „ - 1.14 



