Veebkennungswärme u, physiol. Nutzwekth dek Näukstofee. 501 



erinnert, welche Voit und auch Rubner an Hunden bei Hunger und 

 Fettzufuhr angestellt haben, und in welchen durch die Fettzufuhr keine 

 Aenderuug der Gesammtzersetzung hervorgerufen wurde. Ein ähnliches 

 Resultat fand Pflüger bei seinem Versuche an der hungernden Katze, 

 welche auch keine Steigerung des Sauerstoffverbrauchs zeigte, als sie mit 

 Fleischextract, Reisbrei und Fett gefüttert wurde. 



Unter der Voraussetzung, dass die Extractivstoffe des Fleisches sich 

 nicht am Stoffwechsel betheiligen, hatte Rubner zum Beweise der Richtig- 

 keit dieser Voraussetzung eine Berechnung der Zusammensetzung des Fleisch- 

 harnes ausgeführt, welche mit der analytisch ermittelten Zusammensetzung 

 nach Rubner übereinstimmen. Pflüg er prüft diese Rechnung nach und 

 findet: „Unter Zugrundelegung der von Rubner selbst gelieferten Zahlen 

 gelangen wir zu dem Schluss, dass die den Extract des Fleisches zusammen- 

 setzenden Stoffe in weitem Umfange am Stoffwechsel theilnehmeu und den 

 Harnstoff vermehren." 



Die Zahlen Rubner' s, aus denen die vorstehend besprochenen Schlüsse 

 gezogen wurden, sind aber nach Pflüg er 's Ansicht nicht richtig. 



Aus der Betrachtung dieses kurzen Ueberblickes über das „Für" und 

 „Wider" der Rubner' sehen Ansicht über den Werth des Fleischextractes 

 erscheint es wohl berechtigt, neue experimentelle Thatsachen zu dieser 

 Frage zu sammeln. Bei diesem Vorgehen waren wir insofern gegen frühere 

 Beobachter im Vortheil, als man bei den Fortschritten in den Methoden 

 jetzt in so leichter und einwandfreier Weise die Wärmeproduction der ein- 

 zelnen in Betracht kommenden Factoren bestimmen kann. 



Versuchsplan. 



Wir haben nicht, wie Rubner, einen Vergleich zwischen den Vor- 

 gängen im Hunger und bei Fleischextractzufuhr angestellt, sondern es für 

 zweckmässiger erachtet, unser Versuchsthier mit allerdings beinahe eiweiss- 

 freier Kost zu ernähren, wobei wir dann dieser unverändert bleibenden 

 Grundkost während einer Reihe von Tagen sogar noch mehr Fleischextract 

 zufügen konnten, wie Rubner bei seinem Hunde. 



Respirationsversuche erschienen uns überflüssig, da dieselben allenfalls 

 zur Beantwortung der Frage herangezogen werden könnten, ob das Fleisch- 

 extract durch seine anregende Wirkung den Stoffverbrauch steigere, wie 

 das Kamme rieh behauptet hat, oder ob dies nicht der Fall sei, wie 

 Bunge angiebt. Die uns gestellte Aufgabe kann nur so gelöst werden, 

 dass man bestimmt, ob ein Theil und ein wie grosser des mit dem Fleisch- 

 extract zugeführten brennbaren Materiales den Körper unverbrannt verlässt. 



