VeEBEENNTHSTGS WÄRME U. PHYSIOL. NuTZWEETH DEE NÄHESTOEEE. 511 



[Diese Zahlen stimmen sehr annähernd überein, besonders wenn man 

 bedenkt, dass es sich um Versuche am lebenden Thiere handelt, wobei man 

 nicht leicht Uebereinstimmungen im Sinne einer chemischen Analyse erhält; 

 dass durch die verschiedene Methode der N-Bestimmung (bei Rubner nach 

 Schneider-Seegen, bei uns nach Kjeldahl) Differenzen bedingt werden, 

 halten wir für ausgeschlossen, da es sich ja doch um Vergleichswerthe in 

 jedem Falle handelt. Es sei auch noch betont, dass Zuntz vor Jahren 

 eine Reihe von Vergleichsbestimmungen mit extractreichem Harn nach beiden 

 Methoden gemacht und keine Differenzen gefunden hat.] 



Analog der eben angestellten Rechnung finden wir pro Tag 

 im Kothe der Vorperiode .... 0-2947 s™ N, 

 im Kothe der Fleischextractperiode 0-4843 „ „ ; 

 also auf 3-764^™ N-Mehr in der Nahrung 0-1896^™ N-Mehr im Kothe. 

 Im Harn haben wir 

 in der Vorperiode auf 1 s™ N . . . . . = 8 • 964 Cal. 

 und in der Fleischextractperiode auf l §™ N = 10-45 „ 

 gefunden. 



Es wurden also im Harn pro Tag ausgeschieden: 

 in der Vorperiode . . . . 2-384 x 8-964 = 20-922 Cal., 

 in der Fleischextractperiode . 5-290 x 10-45 = 55-281 „ 



d.h. im Harn der Fleischextractperiode = 34-359 Cal. mehr. 



In der zweiten Reihe wurden täglich noch 40""" Fleischextract mit 

 1-155 Procent Eiweiss-N gereicht, d. h. also: 0-4620 8'™ Eivveiss-N pro Tag; 

 diesen entsprechend erscheinen 0-462 x 7-31^ = 3-38 Cal. im Harn; es 

 wurden also, wenn man diese aus Eiweiss stammenden Calorien abzieht, 

 im Harn der Fleischextractreihe täglich 34-36 — 3-38 = 30-98 Cal. mehr 

 ausgeschieden, als am Tage der Vorperiode. 



In den 40^™ Fleischextract waren 104-81 Cal. enthalten. 



Von diesen müssen noch in Abzug gebracht werden: 



1. die im Kothe der Fleischextractreihe pro Tag mehr, als in dem täg- 

 hchen Kothe der Vorperiode, ausgeschiedenen Calorien, 



2. die dem, im Extract enthaltenen, Rein-Eiweiss entsprechenden Calorien. 



In der Vorperiode sind 107-005 Cal. mit dem Kothe ausgeschieden 

 worden; dieser Koth enthält 2-9037°™ Rohfett; es müssen also 2-9037 

 X 9-5 cal. für Fett = 27-585 Cal. in Abzug gebracht werden; wir erhalten 

 im fettfreien Kothe der 4 Tage 79-420 Cal. oder pro Tag 19-855 Cal. 



1 Prentzel und Seh reuer, a. a. O. S. 292. 1 «'"' N im Fleischharn = 7-31 Cal. 



