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dass die Eiweissverdauung vom Gallenmangel gar nicht berührt werde; und 

 die Richtigkeit ihrer Meinung wurde später von Röhmann und von Carl 

 Veit durch exacte Versuche erwiesen. Auch eigene Ausnutzungsversuche, 

 die ich gelegentlich anderer Untersuchungen anstellte, stimmten vollkommen 

 mit den Resultaten der übrigen Autoreu überein, so dass als ganz sicheres 

 Ergebniss aller dieser Feststellungen die Thatsache resultirt, dass die durch 

 den Fortfall der Galle nach den obigen Darlegungen zu erwartenden 

 Schädigungen der Eiweissverdauung durch eine in ihrem Wesen nicht näher 

 bekannte Compensation wieder ausgeglichen werden müssen. 



Es schien mir nun aber doch noch wünschenswerth, die Frage zu 

 untersuchen, ob diese Compensation auch für alle Fälle ausreicht, d. h. auch 

 bei den höchsten Eiweissmengen, die man einem Thiere beibringen kann, nicht 

 versagt. In dieser Beziehung erwies sich das vorliegende Beobachtungsmaterial 

 als unzulänglich. So hatte Röhmann als Maximalgabe seinem Hunde I in 

 der Zeit vom 28. December 1881 bis 4. Januar 1882 täglich je 1000 ^™ 

 Pferdefleisch gereicht. Am 5. Januar wog das Thier 15 •8'^°. Bei Zugrunde- 

 legung dieses Gewichtes hatte es also pro Körperkilo 63-3«"^ Fleisch erhalten. 



Bei Voit ist die verfütterte Menge schon erheblich grösser. Ein Hund 

 von ca. 20 ^^ Gewicht erhielt bis zu 2000 ^™ Fleisch pro die — wobei 

 dann allerdings schon Verdauungsstörungen auftraten — ; das macht 100 ^™ 

 pro Körperkilo. — Zweifellos ist das schon eine recht beträchtliche Menge. 

 Allein in den im Folgenden zu schildernden Versuchen gelang es mir, 

 auch über dieses Quantum noch erheblich hinauszugehen und — wie sich 

 aus dem Resultat der Untersuchung ergiebt — den Beweis zu führen, dass 

 selbst bei Zufuhr exorbitant grosser Eiweissmengen die Gallenlosigkeit des 

 Darmes eine Beeinträchtigung der Eiweissresorption nicht zur Folge hat. 



Zu meinen Versuchen diente mir eine kleine schwarze, sehr fettleibige 

 Hündin von 1-b^^ Gewicht, welche sich durch eine ungewöhnliche Gefrässig- 

 keit für meine Untersuchungen ganz besonders eignete. 1 ^» Pferde- 

 fleisch verzehrte das Thier innerhalb weniger Minuten, überlud sich dabei 

 aber den Magen, so dass Erbrechen eintrat. Wurde das Kilo Fleisch aber 

 auf drei Rationen vertheilt, so wurde es anstandslos vertragen. 



An diesem Hunde begann ich zur Feststellung des normalen N-Aus- 

 nutzungswerthes den 



Versuch I 



am 22. III. Ol mit Knochenfütterung. Am 23., 24. und 25. III. erhielt er 

 je 1000 =^"^ ganz mageres Pferdefilet, welches in der Hackmaschine ge- 

 hackt worden war, in je 3 Rationen. Pro Körperkilo ist das 133-3 °^™, 

 also schon ^/g mehr als die Maximalgabe bei Voit betrug. Am 1. und 2. 

 Tage verzehrte der Hund das Futter ohne Mühe, am 3. Versuchstage jedoch 

 schon etwas zögernd. 



Archiv f. A. u. Ph. 1901. Physiol. Abthlg. 34 



