PHYSIOLOGISCHEN GrESELLSCHAPT. — E. RoST. 539 



reichung von Wasser) eine directe Wirkung auf den Stoff- 

 wechsel, bestehend in einer Stickstotf-Sparang-, nachweisen. Wird 

 dem Thier dagegen mit der Nahrung nicht genügend Wasser 

 zur Ausscheidung des Salpeters gegeben, so wird die Salpeter- 

 wirkung durch die Salzwirkung (Wasserentziehung) verdeckt, 

 die in einer Steigerung des Eiweisszerfalles besteht. Diese ist 

 in Wirklichkeit grösser, als der Versuch ergeben hat; sie wird 

 durch die eigentliche Salpeterwirkung herabgedrückt. 



4. Die Eingangs aufgestellten Sätze, dass eine Diurese in 

 Folge von vermehrter Zufuhr von Wasser bei sonst gleich- 

 bleibenden Bedingungen den Eiweissumsatz nicht ändert, wohl 

 aber, wenn der Körper vorher entwässert worden war, gelten 

 auch, wenn gleichzeitig Salpeter gegeben oder die Wasserent- 

 ziehung durch Salpeter erzielt war. 



5. In dem Versuch 1 Salkowski's, wo die Harnmenge des 

 Hundes die Nahrungsmenge um 295°*^°^ überstieg, also die Wasser- 

 bilanz zu Ungunsten des Organismus arbeitete, ist die beob- 

 achtete N-Steigerung Folge der Salzwirkung, nicht aber der 

 Salpeterwirkung (s. S. 536). 



Diese Ergebnisse aus den Stoffwechselversuchen an Hunden mit Yer- 

 fütterung von Salpeter scheinen mir neben ihrem speciellen Interesse noch 

 eine gewisse allgemeine Bedeutung zu besitzen; sie sind geeignet, ein 

 Licht auf die analogen Wirkungen des Kochsalzes und einiger anderer 

 Salze (schwefelsaures, essigsaures, kohlensaures und phosphor- 

 saures Natrium) zu werfen. 



Die Stoflfwechselwirkung des Kochsalzes ist trotz der mannigfaltigen 

 und exacten Versuche von C. Voit, Forster, Dubelir, Pugliese und 

 Straub keineswegs aufgeklärt. Straub (1899) hat nun behauptet, dass 

 dem Kochsalz neben seiner wasserentziehenden Wirkung in grossen Dosen 

 noch eine N-sparende zukommt. Seine Versuche sind aber nicht in 

 völligem N-Grleichgewicht angestellt, und der Ausschlag, den Straub in 

 einem Versuche erhielt, betrug während drei Tagen nur 2 Procent, ein 

 Werth, dem ohne bestätigenden Versuch keine absolute Bedeutung bei- 

 gemessen werden darf. Diese Bestätigung dürfte aber meiner Ansicht 

 nach in dem Ausfall der vorliegenden Salp et erwirkung liegen: 



Kochsalz und Salpeter, die beiden nahverwandten Salze, scheinen 

 also die nämliche directe Stoffwechselwirkung neben der wasser- 

 entziehenden oder Salzwirkung zu besitzen. 



Aber auch anderen Salzen, dem essigsauren, schwefelsauren, 

 phosphorsauren und kohlensauren Natrium dürften nach den 

 Litteraturangaben in grossen Gaben die beiden gleichen Wir- 

 kungen auf den Stoffumsatz zukommen: die N-sparende, eigent- 

 liche Wirkung und eine auf Wasserentziehung beruhende, wenn einer 

 Wasserverarmung durch Diurese nicht durch Erhöhung des Nahrungswassers 

 vorgebeugt wird, wie aus den tabellarisch zusammengestellten Versuchen 

 J. Mayer's und Salkowski's und I. Munk's hervorgeht. Nach kohlen- 

 saurem Natrium und nach essigsaurem Natrium steigt der Stoffumsatz, 

 wenn gleichzeitig Entwässerung eintritt; kommt aber eine solche Wasser- 



